DHA这么重要,怎样合理补充?
提及DHA,想必各位宝爸、宝妈们都不会陌生。因为从孕期开始就会有各种渠道的消息提示,给准妈妈和婴幼儿补充DHA会让宝宝更聪明、不近视、少生病、促进宝宝的手眼协调能力及专注力等等。因此,即使DHA价格昂贵,但为了自家宝宝不输在起跑线上,家长们几乎都会给宝宝补充DHA。
那么DHA究竟是什么?每个孩子都需要补充DHA吗?是不是补得越多宝宝就越聪明呢?大部分父母对于上述问题都不是很了解。为此小编特别整理了以下内容,供各位宝爸、宝妈们参考。
01
什么是DHA?
DHA即二十二碳六烯酸,是一种不饱和脂肪酸,能从食物中获取,也可由人体的必需脂肪酸在体内合成,但合成效率和速度较低,因此从食物中获取才是最有效的途径。它主要存在于大脑的灰质部分,是人脑神经细胞膜的主要脂质,增进神经递质的传导。同时也是视网膜的重要构成成分,促使视网膜与大脑联系,改善视力,防止视力减退及视网膜血栓的产生,对胎儿及婴幼儿的智力和视力发育至关重要,因此也常被称为“脑黄金”。
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DHA那么贵,如果要食补,应该怎么选择呢?
无可厚非的是,人体DHA的主要来源仍是食物。以下食物中DHA含量相对较高:
(1)DHA含量较高的鱼类:鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、鳟鱼、大比目鱼、金枪鱼,秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼、鲈鱼、鲔鱼、鲑鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳗鱼、带鱼等等,同一种鱼DHA含量较高的部分为眼窝脂肪、鱼油(鱼腹处)。在烹饪时尽量选择蒸、煮的方式,这样DHA 的损失较少。(2)干果、种子类:核桃、花生、芝麻、杏仁等。(3)藻类:紫菜、裙带菜、海带等。(4)虾、蟹、贝类、蛋黄等。(5)某些植物油:亚麻籽油、芥花籽油等。
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摄入富含DHA的食物太少了,应该选择哪种补充剂呢?
目前主要有鱼油DHA和藻类DHA。鱼油DHA很难避免海域的污染情况及可能出现EPA和DHA两种成分比例控制不当情况,且EPA又对体内油脂和血压有影响。而藻类可以在浅水中养殖,可避免深海污染问题。因此,一般建议选择藻类DHA。
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DHA这么好,是多多益善吗?
答案是否定的。其实大脑需要DHA的量极少。过量摄入不会让宝宝更聪明,反而有可能增加孩子的代谢负担。DHA不稳定,长期额外摄入DHA,在体内易氧化为自由基,损伤细胞膜,造成免疫功能受损。且《食品营养强化剂使用标准》指出儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA占总脂肪酸含量的百分比必须≤ 0.5%。可见DHA不是补得越多就越好呦。
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DHA不能补多也不能补少,有没有具体的标准呢?
目前对于DHA的摄入量并没有统一的标准。 世界卫生组织建议DHA摄入量如下:早产儿40mg/kg/天;婴幼儿20mg/kg/天;孕期、哺乳期妇女:每天不少于300mg。 《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议DHA的适宜摄入量(AI)如下:婴幼儿100mg/天。孕妇和哺乳期妇女200mg/天。 2016 年欧洲食品安全局建议DHA摄入量如下:2-18 岁儿童或青少年250mg/天。
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怎样合理补充DHA呢?均需要额外去买昂贵的DHA补充剂吗?
其实补充DHA的两个重要时期是胎儿期和婴幼儿期。但不是给每个孩子均需要额外去买DHA补充剂。 (1)胎儿及全母乳喂养的宝宝:孕妈妈和哺乳期妈妈每周吃鱼200-300g, 均衡饮食,就无须额外补充DHA。 (2)全配方奶粉喂养的宝宝:选择添加DHA的配方奶粉,只要奶量足够,DHA的摄入量就足够了。 (3)添加辅食后的宝宝:每周吃2-3次鱼(1次以上的富脂海产鱼),适量的蛋黄、植物油(亚麻籽油、核桃油)、坚果等,均可满足宝宝对DHA的需要。 (4)早产宝宝:早产宝宝因为在准妈妈肚子里呆的时间短,体内储存的DHA少,可考虑额外补充适量的DHA。 (5)如果孕妈妈、哺乳妈妈喜欢吃素食、吃鱼少;大一些的孩子挑食严重,或者妈妈们没时间提供DHA含量丰富的食物,可考虑适量添加DHA补充剂。
最后,提醒各位宝爸、宝妈们,DHA虽然很重要,但它仅仅也是一种不饱和脂肪酸而已,人体需要的量特别少,不必过度神化其作用。只要我们的宝宝能够均衡饮食、适当户外活动、保证充足睡眠、定期体检等,宝宝们一样可以健康成长。
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