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孕期美容养颜就靠这道食谱

来源:泰然健康网 时间:2024年12月02日 11:55

猪蹄是我们日常生活中常见的美味食材。猪蹄营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。怀孕期间吃猪蹄有美容养颜、去燥等功效。

今天给准妈妈推荐的这道食谱的食材就是选用了猪蹄搭配花生,不仅让营养更加的全面,还有利于胎宝宝的智力发育。

南乳花生猪脚煲

做法:

1.食材准备:猪脚2只,花生3两,南乳2块,姜1块,蒜2瓣,柱候酱1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,八角2个,胡椒粉2茶匙,白糖2汤匙,盐1茶匙。

2.猪脚切块后冷水焯水,盛出备用。

3.将南乳、柱候酱、料酒、生抽、白糖、盐调汁儿搅拌均匀。

4.姜、蒜切片。

5.花生倒入水中浸泡15分钟。

6.燃气灶开中火,锅中热油,爆香蒜片,倒入猪脚翻炒。

7.接着倒入调好的南乳汁。

8.加入2茶匙胡椒粉,小火炒至猪脚全部上色后关火。

9.接着将泡好的花生倒入煲中,再倒入猪脚,倒入没过猪脚的热水。

10.放入姜片、八角大火烧开后,盖上锅盖小火炖60分钟。

11.开盖加盐后,再次盖上锅盖再炖10分钟。

营养物质

花生有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。

小贴士

花生提前泡一下煮出来口感更软糯。

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