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每日蔬菜摄入量应该是多少

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 12:25

每日蔬菜摄入量应该是多少

王勇主任医师

普通内科河南省人民医院

建议每日蔬菜摄入量不低于300克，且其中深色蔬菜应占总量的一半。蔬菜富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康起着重要作用。根据中国居民膳食指南，成年人每天至少应摄入300克蔬菜以满足身体对各种营养素的需求。具体摄入量应根据个人的年龄、性别、体重和活动水平等因素进行调整。

为了确保营养均衡，建议在选择蔬菜时注重多样性。蔬菜种类应包括绿叶菜、根茎类、瓜果类等各种不同种类，并且要选择红色、黄色、绿色、白色、黑色等不同颜色的蔬菜。此外，还需要适量摄入水果，每天的水果摄入量建议为200-350克，不能用果汁代替新鲜水果。保持膳食结构中蔬果的合理比例有助于提高身体的抗病能力，并预防慢性病的发生。