减肥期间吃什么油?教你挑选健康食用油
减肥期间吃什么油?教你挑选健康食用油
大家好,我是你们的健康减肥教练伊娃。很多人都在问,减肥期间到底该吃什么油?市面上那么多食用油,到底该怎么选?别急,今天我就来给大家解答这个问题,让你轻松搞定减肥期间的油类选择。
食用油的分类
植物油:常见的植物油有菜籽油、大豆油、玉米油等。这些油在高温加热过程中容易被氧化,产生反式脂肪。所以,植物油更适合低温烹调,不适合爆炒。更健康的植物油选择是果实油,比如椰子油、橄榄油、牛油果油。
动物油:动物油的性质更稳定,更适合高温烹炒,比如黄油、猪油、鱼油。
富含不饱和脂肪酸的油:除了椰子油和棕榈油,其他的植物性油都属于这一类,比如橄榄油、菜籽油、花生油、芝麻油、葵花籽油、鱼油等。
富含饱和脂肪酸的油:除了鱼油,其他的动物性油都属于这一类,比如猪油、牛油、羊油、黄油、棕榈油、椰子油等。
减脂期怎么吃油
低温烹调选植物油,高温烹调选动物油。
植物油推荐:椰子油、橄榄油、牛油果油、亚麻籽油。
动物油推荐:猪油、黄油、鱼油。
平时用油时,要多种油换着吃,不要只吃一种。而且重要的是量,对于减脂期的人,每人每天食用15~20g就足够了。
食用油选择标准
橄榄油:只买特级初榨橄榄油,配料表只有“特级初榨橄榄油”,适合中低温烹饪。
亚麻籽油:加工工艺为百分百一级初冷榨,配料表只有亚麻籽,亚麻酸含量越高越好,适合凉拌。
牛油果油:加工工艺为低温冷榨,配料表只有牛油果油,适合所有煎炒烹炸,在200度的高温下营养成分不会流失。
椰子油:25度以下为白色固体,25度以上为透明液体,加工工艺为冷榨,适合所有煎炒烹炸。
现在,你是不是已经知道了怎么吃油?下次买油的时候,按照这些标准来选,准没错!记得点赞收藏哦~比心♥️
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