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健康生活方式与慢性病防控(百家湖)课件详解.ppt

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 14:03

CDC工作职能 * * 烹调减盐小技巧5—使用低钠盐哪些人不能吃低钠盐？肾脏病人，尤其是尿毒症患者高钾血症（血钾≥5.5mmol/L）患者服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者烹调减盐小技巧6—看食物成分表，少选高盐食物制作菜品尽量少选择高盐食物：如各类酱菜、腌肉、火腿等食物作为烹调菜品的原料，包装食品可参考其食物成分表，挑选含钠量较少的食物；低盐食品：每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克。查看食物标签，尽量选择含钠（Na）低的包装食品（食盐量≈含钠量 * 2.5）。能量0 清蒸熘红烧干炸不同烹饪方式的含油量中国居民食用油每日摄入量应为25克。油，让你欢喜，让你忧… 家庭定量用油用油也要做预算控油 “控”油小窍门用油量用油量同样食材营养烹调控油技巧（1）减少高脂肪的食品，如肥肉、动物油、油炸食品等；（脂肪的来源）（2）改变烹调方法，减少烹调用油，减少炸炒煎；（3）改变饮食习惯：不吃含油高的菜汤；培养吃蒸、炖、煮、凉拌品的习惯，（4）测量工具的选择及配合使用（5）肉食的选择及加工、食用平衡膳食科学选择营养素补充剂：营养补充剂是指由一种或多种必需的微量营养素组成的产品，如维生素和矿物质。营养素补充剂的主要特点是不以食物为载体，主要以胶囊、片剂或口服液等剂型出现。健康人应主要通过合理膳食满足机体的营养需要，对于通过膳食仍不能满足其营养需要的人，可根据自身的生理特点和营养需求来选择适当的营养补充剂。 * 中国居民膳食主要矿物质适宜摄入量或推荐摄入量中国居民膳食主要维生素适宜摄入量或推荐摄入量平衡膳食在补充营养素之前，首先要确定自己是否真的缺乏某种营养素，最好的方法是到医院和正规的体检单位做一个简单的检查。如果确实缺乏某种营养素，而且缺乏程度较轻，可适量多吃富含相应营养素的食物，如人体缺铁，可在日常生活中适当多吃富含铁的食物，如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆，但由于铁在体内的吸收需要维生素C的协同作用，因此，在多吃富含铁的食物的同时，还要多吃新鲜的蔬菜、水果，以摄入足够的维生素C。通过这种手段还不能解决体内营养素缺乏的话，则应在医生或专业的营养顾问的指导下，适当使用营养素补充剂。选择营养素补充剂时，首先要选择权威部门认可、审批通过的营养素补充剂，如国内产品应获得国家食品药品监督管理总局（SFDA）保健食品批号，美国的产品看其是否按照GMP制药标准和美国药典（USP）的标准来生产。要选择物有所值的产品，不要片面追求价格昂贵的营养素补充剂。更为重要的一点，一定要遵循“缺什么补什么，缺多少补多少”的原则，适量补充。科学选择营养素补充剂七八分饱少吃一两口平衡膳食如果每个人都每天少摄入40千卡热能估计有90%的人维持正常体重少吃一两口，多动15分 1989-2000年的队列人群的证据: ◆体重正常成人在11年内成为超重者 90%的人年增加体重1.8公斤，折算成每天平均多摄入热能81千卡（男）和 61 千卡（女） ◆11年来维持正常体重者 90%的人年增加体重0.9公斤，折算成每天平均多摄入热能为35千卡（男）和 30 千卡（女）缺少运动和食物过量可以使肥胖悄然而至适量运动每日进行6-10千步当量身体活动经常进行中等强度的有氧运动以每周至少 150 分钟的中等强度有氧运动为目标每周活动5-7天，活动间隔不超过 2 天每次活动的时间应达到10分钟以上积极参加各种体育和娱乐活动维持和提高肌肉关节功能每周 2 至 3 次的抗阻训练，隔日进行根据个人体质情况阻力负荷重复8至20次日常生活“少静多动” 有益健康的身体活动推荐量慢性病患者进行运动前，最好首先接受医疗评估久坐少动是慢性病的独立危险因素 2倍：每天固定一个坐姿3小时以上的人，患下肢深静脉血栓的风险是其他人群的2倍。一半：久坐的人心脏病发病率比常人高出54%。 4倍：患冠心病的风险要比经常运动的人或体力劳动者高4倍。 1倍多：35岁以上的久坐少动者比经常运动者脑梗塞发病率增加136%。 2倍多：脑出血发病率增加220%。心脏病、高血压腰椎间盘损伤癌症关节病下肢血栓眼病久坐不动易导致你每天是这样的吗？改变久坐不动的生活习惯是

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