约翰逊新冠肺炎康复后向肥胖“宣战”，成功瘦身6公斤，疫情下英国民众迷上骑行健身

▲7月28日，英国首相鲍里斯·约翰逊（左）在比斯顿骑行｜新华社发

英国政府近日公布的一段反肥胖视频着实吸引眼球。视频中首相约翰逊身着白衬衫，牵着爱犬在公园绿地中散步，并自嘲“我太胖了”。此前曾在ICU（重症监护病房）“走过一遭”的约翰逊承认，体重过重是其感染新冠病毒的重要原因，康复后痛定思痛，鼓励人们“管住嘴、迈开腿”，向肥胖“宣战”。

根据世卫组织的数据，由于习惯摄入高热量食物和缺乏运动，欧洲有超过一半的人超重或肥胖，这一数据在马耳他为61%，居欧洲之首，在英国也高达55.7%。英格兰公共卫生局7月25日发布报告，显示肥胖的人感染新冠病毒后患重症或死亡的风险会比正常人高。英国卫生部说，新冠疫情给英国肥胖问题“敲响了警钟”。

伦敦国王学院的鲁比诺教授认为：“疫情使人们更加积极地应对肥胖，吸取的教训是，不治疗肥胖是不可行的。”那么，国外的民众又是如何努力与肥胖说“再见”的呢？

英政府投入20亿英镑推广骑行和步行

自5月下旬开始，英国媒体就在唐宁街附近的圣詹姆斯公园抓拍到约翰逊锻炼的画面。随后，英国女王还准许他可以在白金汉宫的花园中跑步。约翰逊的锻炼颇有成效，已减重大约6千克。

约翰逊的健身形象可谓为政府推行的运动健身计划代言。英国政府在7月27日承诺投入20亿英镑在英格兰地区推广骑车和步行。相关项目包括在城镇建设总长数千公里的自行车专用道，为涉及骑行的基础设施设定更高标准，推广学骑自行车的课程和使用电动自行车。另外，政府准备发放首批每张面额50英镑的自行车修理代金券，以支持民众修理旧自行车。

约翰逊表示，为了让英国人更加健康、更有活力，“我们需要健全的基础设施、培训和支持，从而让人们愿意骑车出行”。

除了骑行减肥，“水中自行车”近几年逐渐兴起，成为一种新的健身形式。据报道，来自法国的高迪耶在美国纽约经营一家“水中自行车”健身房。据她介绍，由特殊材料制成的自行车被安装在水温34℃的游泳池里，参与者通过水底的阻力配以有氧动作，30分钟就能消耗约300至500卡路里的热量。

“水中自行车”可以通过水的浮力有效减轻关节的负荷，且受伤的概率很低，获得广大运动爱好者的青睐。前奥运游泳冠军罗切特曾在这家健身馆体验，在结束30分钟的运动后，罗切特直言疲惫，但表示胸部、手臂和腿部的疼痛感却明显少了很多。此外，德国一项研究表明，该运动可以提高燃脂速度，从而达到减肥的效果。

▲7月28日，在英国伦敦，两名男子观看商店橱窗内的自行车｜新华社发

代餐顺势兴起，但存在营养不均衡风险

说到“管住嘴”，近年来具有高纤维、低热量、易饱腹等特点的代餐类食品渐在人群中流行。疫情期间，人们宅在家里的同时想避免肥胖，对代餐的需求变大，因此以代餐为主要特征的“减肥经济”顺势兴起。

代餐类食品主要成分一般为蛋白质和膳食纤维等，在保证人体每天摄入所需营养素的前提下，控制食量和食物中的热量，以达到减肥的效果。

Everfood是一家位于马来西亚的代餐公司，近年来陆续推出营养谷粮系列、魔芋纤维代餐等素食代餐。疫情期间，Everfood的代餐订单大增。美国代餐品牌Soylent在国外可谓“网红食品”。Soylent是一种代餐饮料，通过不断调整和完善配方，控制人体摄入的热量。

不过也有专家提醒，市面上大多数代餐食品都是以膳食纤维为主要成分，不易消化，让人有饱腹感，有的代餐食品存在营养不够均衡的情况，完全代替其他饮食存有一定风险。此外，代餐产品并非适合所有人，更不能长期单一地食用，而且有的广告夸大了代餐食品功效，需要警惕。

值得一提的是，世卫组织的数据显示，意大利和法国的肥胖率在欧洲均排于末尾，这得益于这些国家的地中海饮食习惯。地中海饮食泛指环地中海国家的饮食风格，重视植物纤维，强调吃水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和香料等，被评为2020年的全球最佳饮食。

作者：沈钦韩

编辑：孙华

责任编辑：陆益峰

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