我们每天都必须进食以养活自己并维持生命，但我们不能每天吃完全相同的东西，也不能吃质量差、超加工、含糖量高的食品等。 这就是为什么我们始终坚持健康和多样化的饮食，这是我们获得良好营养的唯一途径，这就是为什么今天我们想知道哪些食物富含维生素 B6。
维生素 B6 也被称为吡哆醇，它对身体非常重要，此外，它的缺乏会使我们的健康和生命处于危险之中。 通常我们谈论B9，也就是叶酸，B12，这是必需的，在纯素饮食中很有名，因为它需要补充，也有很多人谈论维生素C、D、E甚至K，但没有人考虑B 组涵盖的所有内容。
但也不必执着，我们常说，只要均衡、均衡、多样化的饮食，就应该不会有任何问题，也不会出现营养不足的情况。 如果我们发现 B6 短缺的后果与我们今天遭受的症状相吻合，那么进行一次检查会很有趣。
为什么吡哆醇很重要？
维生素 B6 是身体各种功能的关键，缺乏它会产生严重的后果。 幸运的是，含有B6的食物很多，而且人体不需要太多，很容易避免缺乏。
从各个部分来看，B6 很重要，因为它是一种维生素 负责大脑的正常发育，保持神经系统健康，增强免疫系统，还有助于调节血糖，制造红血球，加强某些酶的活性，调节情绪等。
维生素 B6 缺乏与过量一样危险。 一方面，缺乏引起周围神经病变、糙皮病、脂溢性皮炎、舌炎、唇干裂、抑郁、意识模糊、癫痫发作、脑电图异常等。 另一方面，过量的 B6 会损害神经，导致腿脚疼痛和麻木、姿势敏感等后果。
成人平均每天需要约 1,3 毫克。, 孕妇每天约 1,9 毫克，哺乳期每天增加 2 毫克。 满足这些需求的食物有很多，但一味追求并不好，要学会吃得健康、多样化。
Alimentos ricos en Vitamina B6
我们再次强调均衡、多样化饮食的重要性，富含新鲜产品，包括蔬菜、豆类、种子、水果、蔬菜、乳制品、肉类和鱼类、纤维等。 更难的是减少糖和盐的消耗，减少超加工食品或只在特定场合使用，没有工业糕点，没有精制油等。
鹰嘴豆和扁豆
鹰嘴豆用途广泛，几乎可以用于任何菜肴，如果我们知道如何烹调它们，它们就会很好吃，而且它们非常有营养。 在蛋白质、纤维、矿物质和维生素的所有这些价值中，B6 出现了，在这种情况下，我们 提供每日推荐量的 55% 这种维生素只存在于正常的鹰嘴豆中。
我们可以利用每天或每隔几天在沙拉中加入一把鹰嘴豆，或者用生脆的蔬菜做鹰嘴豆泥和点心，做ropa vieja，用鹰嘴豆做汤，炖，煮着吃炒菜。，炒它们，将它们添加到植物奶油中等。
扁豆也有类似的情况，虽然它们提供的 B6 很少，但用途广泛。 具体来说，100 克扁豆可为我们提供 0,18 毫克的维生素 B6，考虑到其营养价值，富含必需矿物质和纤维，维生素 BXNUMX 是很好的补充剂。
鱼
我们知道鱼肉有多重要，因为现在我们知道它还含有维生素 B6。 我们可以选择的最健康的鱼是蓝鱼变种，我们可以在其中找到金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。 在这一类食物中，有几种富含 B6，包括鲑鱼、金枪鱼、鲣鱼、鲷鱼、鳟鱼等。
B6 含量最高的是沙丁鱼每 0.96 克产品含 100 毫克，鲑鱼每 0,75 克产品含 100 毫克，金枪鱼、海鲷、鲣鱼和鳟鱼每 0,46 克含 100 毫克。
肉
对于肉类，我们指的是不同的类型，例如， 鸡肉每 0,50 克产品含有 100 毫克, 优质熟火腿肉含量高每0,36克产品含有约6毫克B100，瘦猪肉每0,45克为我们提供6毫克维生素B100，火腿0,36毫克维生素B6和培根0,35毫克，猪排只有0,39毫克，牛肉有 0,33 毫克，碎肉低于 0,27 毫克维生素 B6，著名的火腿塞拉诺只给我们 0,22 毫克维生素 B6，等等。
正如我们所见，它可以帮助我们每天补充营养价值，例如蛋白质、维生素 A、B、C、D、K 和重要矿物质，例如磷、钙、钾、钠、镁、铁、除其他外。
水果和蔬菜
它们也是富含维生素 B6 的两种食物。 一方面，我们有香蕉，更具体地说，香蕉每 0,60 克提供高达 100 维生素 B0,15，而西瓜则提供 6 毫克维生素 B0,23。 关于蔬菜，我们有每 100 克含有 0,17 毫克维生素 B0,30 的胡萝卜、0,28 毫克菠菜、6 毫克抱子甘蓝和每 100 克含有 XNUMX 毫克维生素 BXNUMX 的鳄梨。
土豆
这里有一些技巧，就是要获得最大量的维生素 B6，您必须小心烹饪食物的方式。 例如，就土豆而言，最好的选择是将它们放在烤箱中烘烤，不要让它们燃烧，而是保持它们柔软、多汁和美味。 他们还供应煮土豆，因此您也可以获得大量的 B6。
一杯煮土豆 提供每日推荐量的 20% 的维生素 B6. 这是一种非常完整的食物，甚至可以为我们提供维生素 C，数量之多令人难以置信。 另外，它们的钠含量低，几乎不含卡路里。
谷物和坚果
很多谷物和坚果都富含 B6，虽然看起来不像，但这么小的东西却含有很多营养。 因此，我们总是建议在我们的日常生活中添加谷物和坚果，至少是少量的，例如，坚果作为零食。
例如，白米每 8 克产品可为我们提供每日推荐量 B6 的 100%。 小麦胚芽为我们提供了高达 1 毫克的维生素 B6，这意味着我们多吃一份食物就可以满足这种维生素的日常需求。
关于坚果，获得 B6 的最佳选择是每 0,60 克含 100 毫克的榛子、每 0,57 克含 100 毫克的核桃和每 0,50 克产品含 100 毫克的栗子。
