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科普6种常见补铁食物排行榜，第一名你肯定想不到！

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 16:01

第一种补铁食物，也是排行榜的第六名，是红肉。红肉是指牛肉、羊肉、猪肉等肉类。这些肉类富含铁质，并且属于非血红素铁，是人体吸收铁质的重要来源之一。建议每周适量食用红肉，既能够满足身体对铁的需求，又能够摄取到丰富的蛋白质和其他营养物质。

第二种补铁食物，排行榜的第五名，是豆类。大豆、黑豆、红豆等都含有丰富的铁质，而且还含有植物性蛋白质和纤维素，有助于提高机体的免疫力和肠道健康。豆类可以作为主食的搭配，例如炖汤、做豆腐或制作豆浆，可以使铁质更好地被人体吸收。

第三种补铁食物，排行榜的第四名，是鱼类。鱼肉中的铁含量较高，而且富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。建议选择富含铁的鱼类，如金枪鱼、鲭鱼和鲈鱼等，尽量避免油炸或过度加工的鱼制品。

第四种补铁食物，排行榜的第三名，是谷物类。全谷物食物中富含非血红素铁，如糙米、全麦面包和燕麦等。此外，全谷物还富含维生素B族和纤维素，对于增强身体抵抗力和促进肠道健康具有重要作用。

第五种补铁食物，排行榜的第二名，是干果类。杏仁、核桃、葡萄干等干果富含铁质，并且还富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质。干果可以作为零食食用，也可以作为烹饪、烘焙和沙拉的佐料，既能满足口腹之欲，又能够摄取到健康的铁质。

最后，揭示排行榜的第一名，也是您可能想不到的补铁食物——深海鱼类。深海鱼类如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼等富含血红素铁和不饱和脂肪酸，不仅补充了铁元素，还提供了丰富的营养物质，有利于心脑血管的健康。

在补铁饮食中，还需注意一些要点。搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，可以促进铁的吸收。同时，应该避免与影响铁吸收的食物相互搭配，如咖啡、茶和红葡萄酒等。

总结来说，补铁是维持身体健康的重要环节，选择适当的补铁食物对于预防缺铁性贫血和增强免疫力具有重要作用。牢记排行榜中的六种常见补铁食物，尤其是深海鱼类，可以帮助您改善体内铁元素的供给，保持身体的良好状态。

#健康#

参考文献：

1. Milman N. Anemia—still a major health problem in many parts of the world! Ann Hematol. 2011;90(4):369-377.