本文转自微信公众号植提桥媒体
提起胆固醇，一般脑海中存留的都是对健康不好的印象，诸如一般认为血中胆 固醇值越高，则会提高动脉硬化、心肌梗塞和脑梗塞等疾病的患病率。
但是那只是贸然断定。其实胆固醇，作为人类身体必不可少的脂质成分之一，是提高神经细胞活动的重要的营养素。另外，也含有细胞膜和荷尔蒙等的成分。
●胆固醇吸引爱情和幸福
众所周知，男女性荷尔蒙可以实现人们年轻健康美丽帅气的愿望，而DHEA（脱氢表雄酮）可以生成该荷尔蒙，只不过，DHEA的原料是胆固醇。
很多女性都有通过减肥变瘦变美丽的想法。与其说是想法天真，不如说是可能会出现适得其反的效果。因为，如果削落过多的必要脂质成分，等于同时剔掉了掌管女人味和健康的最重要的女性荷尔蒙。也就是说，如果搞坏了女性特有的身体线条，女人就更容易变老变胖。
适量脂肪是吸引爱情和幸福的基本中的基本。顺便说一下，BMI（身体质量指数）在18.5以下是瘦型身材，特别是女性，减少17%会导致月经不调和无月经症。年纪轻轻就陷入更年期障碍，所以请结束不合理的减肥吧。
●胆固醇其实是好东西
胆固醇是美和健康不可缺少的物质。事实上，负责将该胆固醇运送到全身细胞的是低密度脂蛋白胆固醇。不用说，没有它的运送就没有每天的健康生活。
另一方面，一般认为低密度胆固醇（LDL）是堆积于血管壁引起动脉硬化的有害物质。但是，在 LDL发生氧化形成 “氧化LDL”的时候，提高了这类疾病的发生风险。
白血球里的巨噬细胞认为为异物，然后为了消灭该异物将其吞噬。因吞噬氧化LDL而坏死的巨噬细胞聚集到血管壁，也促进了动脉硬化的发生。
LDL发生氧化，则神经细胞的营养供给难以到达，从而影响到脑功能的降低。
因此，只看体检的LDL值是个喜忧参半的事情，实际上，即便检测值在LDL数值标准内，氧化LDL多的人也是存在的。
●吃饭限制毫无意义
因胆固醇峰值高而少吃蛋类等限制食物的人也很多。但是，胆固醇的80%～90%是在体内合成的，饮食的影响大约不到10%。而且，多少摄取一定量的胆固醇，会减少肝脏中的合成量，并可以调整血液中的总胆固醇值。
其实，在厚生劳动省提出的“日本人饮食摄取基准（2015年版）”上，并未取得正常人标准设定的充分科学依据，现已取消食物中胆固醇的摄取基准。日本动脉硬化学会也发表声明表示，正常人没有必要限制该类食物的摄取。
●阻止氧化LDL
虽说饮食摄取基准已被取消，但从抗氧化从这一点来看还是有必要注意高脂肪食物的摄取。特别要控制冰淇淋等包含的饱和脂肪酸、起酥油和人造黄油等包含的反式脂肪酸等的摄取。除膨化食品外，炸薯条，反复使用油的油炸食品也不推荐。
另外，碳水化合物的摄取也是导致LDL氧化的原因。尤其要注意面包、意大利面等使用小麦的食物。
推荐以下含强抗氧化力的食材。
异黄酮（豆腐、纳豆等大豆食品）、多酚（红葡萄酒、苹果等）、茄红素（西红柿等）、儿茶素（绿茶等）、芝麻明（芝麻等）。此外，还有包含矿物质、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素在内的东西（胡萝卜）等。
与胆固醇化敌为友吧。特别是对于努力减肥的人，今后准备妊娠分娩的女性朋友，正确的认识类脂体才会得到真正的美丽和快乐。返回搜狐，查看更多
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