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24—36月龄儿童喂养和营养指南

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 17:50

24—36月龄儿童喂养和营养指南

2023-02-28 10:47 来源：公共卫生监测所【字体：大小】

24—36月龄（即学龄前期）儿童生长发育速率与婴幼儿相比略有下降，但仍处于较高水平，该阶段儿童的生长发育状况和饮食行为，直接关系到青少年和成年期发生肥胖及相关慢性病的风险。

与一般人群相比，该阶段对各种营养素需要量较高，但消化系统尚未完全成熟，咀嚼能力较差，因此其食物的加工烹调应与成人有一定的差异。随着该阶段儿童生活自理能梨不断提高，自主性、好奇心、学习能力和模仿能力也增强，需要进一步强化和巩固在7—24月龄初步建立的多样化膳食结构，为一生健康和良好饮食行为奠定基础。

依据《中国居民膳食指南（2022）》，在一般人群膳食指南基础上增加5条核心推荐以及平衡膳食宝塔：

1．食物多样，规律就餐，自主进食，培养健康饮食行为。

食物搭配均匀，每日膳食由谷薯类、肉类、蛋类、豆类、乳及乳制品、蔬菜水果等组成。同类食物可轮流选用，做到膳食多样化。

保持每天三次正餐和两次加餐，尽量固定进餐时间，控制进餐时长在30分钟内。加餐以奶类、水果为主，份量适宜，不影响正餐进食量。晚间不易安排甜食，以预防龋齿。

随着儿童自我意识、模仿力和好奇心增强，容易出现挑食、偏食和进食不专注，需引导儿童有规律地自主、专心进餐，对健康食物的选择，以及培养不挑食不偏食的良好习惯。

2．每天饮奶，足量饮水，合理选择零食。

奶类是优质蛋白质和钙的最佳食物来源，建议每天饮奶量为300-500ml或相当量的奶制品。

建议每天水的总摄入量为（含饮水和汤、奶等）1300-1600ml。其中饮水量为600-800ml，并以饮白水为佳，少量多次饮用。

零食应与加餐结合，以不影响正餐为前提。多选营养素密度高的食物：奶类、水果、蛋类和坚果等，不宜选高盐、高脂、高糖食品及含糖饮料。

3．合理烹调，少调料少油炸。

食物合理烹饪，保持食物的原汁原味，应控制盐和糖的用量，不加味精、鸡精即辛辣料等调味品。

建议多采用蒸、煮、炖，少用煎、炒等方式加工烹调食物。

4．参与食物选择与制作，增进对食物的认知和喜爱。

有计划开展食育活动，为儿童提供更多接触、观察和认识食物的机会。

在保证安全前提下，鼓励儿童参与食物选择和烹调过程，增进对食物的认知和喜爱，培养尊重和爱惜食物的意识。

5．经常户外活动，定期体格测量，保障健康成长。

合理安排身体活动和户外活动，每天至少120分钟，利于生长发育和预防超重肥胖、慢性病及近视。

保证儿童充足睡眠，推荐每天总睡眠时间10—13小时，其中包括1—2小时午睡时间。

身高和体重能直接反映其膳食营养和生长发育状况，应定期体格测量，及时发现营养健康问题，并做出相应的饮食和运动调整。