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催菇前的水分管理：出菇量的关键

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 19:01

催菇前的水分管理：出菇量的关键
在蘑菇种植中，催菇前的水分管理对蘑菇的产量和健康至关重要。然而，这个阶段常常被忽视，导致出菇后的问题。

催菇前的阶段：从播种到催菇的整个过程，狭义上是指从营养吸收完全到催菇之间的时间段。这个阶段在北方和南方的高海拔地区尤为重要，因为这些地方有较长的休眠期或停滞期。

️ 现状分析：在这个阶段，菌丝发菌和营养吸收基本结束，部分地区可能出现短周期的高温天气，诱发原基发生。然而，重要的是这些地区后期还有低温天气。

水分管理：如果土壤湿度合适，原基将大量发生。然而，这些原基或小菇可能无法抵抗后期的低温，导致发黑、变红甚至死亡。因此，推荐控制土壤水分，降低土壤湿度至原基不能形成的程度。

具体操作：从养菌中期开始，严禁浇水。如果当地雨水丰盛，如陕西北部、四川西北部、鄂西北地区，种植方案上要做到深开沟、控水，增加棚体通风，降低土壤湿度。也可以通过地膜、塑料棚、小拱棚等避雨措施。

土壤干湿度指标：土壤水分大约比播种时的湿度再下降三分之一以上都是可行。或是将手放在地表有轻微的扎手感而不是冰凉感，或是沙性土壤地表（1cm以内）轻微发白表现为轻微松散状。这里用的都是感官指标，不是湿度百分比，因为不同的土壤结构（含沙量、腐殖质含量、粘性）湿度之间差异巨大。

通过这些措施，可以确保蘑菇在合适的条件下生长，从而提高产量和健康状况。

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