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健康又营养的食谱

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 20:13

　　健康又营养的食谱才吃的放心。接下来，学习啦小编为你分享健康又营养的食谱。

　　健康又营养的食谱有哪些

　　健康又营养的食谱一、油醋沙拉

　　型女有话说：油醋汁号称是最健康的吃法，简单得如同在北京吃拍黄瓜，所以又是犯懒时候的最好选择。

　　材料：伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量;生菜、西红柿、黄瓜(一切可以生吃又足够好看的菜品)

　　做法：

　　1、切一点葱花细细的，放在碗底，倒上橄榄油和醋，加点糖、盐、黑胡椒粉，搅匀;

　　2、将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小，倒入调好的汁拌匀。

　　健康又营养的食谱二、小点心

　　材料

　　1、西洋参片1大勺，龙眼肉1/2杯，养乐多1/2杯

　　2、鸡蛋4个。

　　3、红糖3/4杯。

　　4、低筋面粉1杯，盐1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打粉1/4小勺。

　　5、水5大勺，橄榄油4大勺

　　6、核桃仁1/2杯。

　　做法

　　1、将参片，龙眼肉一并泡入养乐多中至软，捞出沥干，参片切细末，龙眼肉切大丁。

　　2、核桃仁入烤箱华氏350度，烤5分钟，放凉切粒。

　　3、烤箱预热420度(F)

　　4、鸡蛋入干净盆打至起泡，将红糖分2次加入打至可在蛋泡上写8字。

　　5、将材料4。混和过筛拌入作法4.中，并加入养乐多(泡参片，龙眼肉)，水及橄榄油和参片末，龙眼肉丁拌匀。

　　6、将面糊倒入muffin模(8分满)，入烤箱烤12-15分钟，取出放凉即可食用

　　健康又营养的饮食搭配

　　1、鱼+豆腐

　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

　　原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

　　2、猪肝+菠菜

　　作用：防治贫血。

　　原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

　　3、羊肉+生姜

　　作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

　　原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

　　4、鸡肉+栗子

　　作用：补血养身，适于贫血之人。

　　原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　5、鸭肉+山药

　　作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

　　原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺

　　6、瘦肉+大蒜

　　作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

　　原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　7、鸡蛋+百合

　　作用：滋阴润燥、清心安神。

　　原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　8、芝麻+海带

　　作用：美容、防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

　　9、豆腐+萝卜

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　10、红葡萄酒+花生

　　作用：有益心脏。

　　原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

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