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专家支招击破减肥路上的那些“坑”

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 21:32

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聚焦健康中国 减肥（第一健康报道北京记者孙晶晶）

不吃主食真能加肥？只喝水、果蔬汁，不吃饭能瘦吗？零卡食材良心减肥？......

俗话说，三月四月不减肥，五六七八徒伤悲，九月更加肥，美食与减肥的博弈，永远都是大家热议的话题。

3月13日，在由人民卫生出版社、北京时间、中华医学会科普分会、中国营养学会共同主办的“第二届3·15求真·辨伪·约健康”系列活动之“减肥，从吃对开始”为主题的科普活动上，三位专家应邀出席共同击破减肥路上的那些“坑”，并为有减肥想法的你提供健康的减肥方式。

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图为三位专家讲述健康减肥

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红：慢慢、无饥饿减肥，避免只看斤数下降这一错误思维

对于减肥而言，不提倡不喝水，吃的东西都特别干或者特别多。人对水的调理能力很大，在饭前或者两餐间，最好是在餐前30分钟，喝一些水或者汤，在某种意义上是有利于预防吃的过多，减少吃饭时能量摄入过多。

在慢慢减肥过程中，正常吃饭，每天用一个小时运动，基本上减的全是脂肪。如果什么都不吃，会导致脂肪和蛋白质一起减，虽然体重快速下降，但结果却是减少了蛋白质，真正减掉的脂肪较少，会导致身体基础代谢率下降，也就是吃同样多的食物比原来更容易胖，变成易胖难瘦的体质。

北京朝阳医院营养科营养师宋新：减肥贵在持之以恒，要建立一个比较科学的生活方式

减肥过程中，不吃晚餐达不到减肥的目的，主张少食多餐。因为减重，实际上是要控制一个总的能量，同时要全面平衡营养素。

相对于白肉，红肉的脂肪含量较高。所以，在减肥中，建议吃一些瘦的肉类，含脂肪比较少的，吃白肉把含脂肪较多的皮去掉。同时，减肥时，可以按照蛋白质，脂肪，碳水化合物三大营养素的比例进行。

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北医三院运动医学研究所营养研究室研究员艾华：减肥实际上就是要增强你的意志力，克服生活中的一些不良习惯

减少主食是正确的，但是绝对一点都不吃主食的减肥方式是错误的。主食给我们身体主要提供的是碳水化合物，另外还有些微量元素、矿物质、膳食纤维，维生素、蛋白质，一点脂肪，这些都是我们身体必需的营养物质。

运动是最健康的一个减肥方式。一方面要消耗能量，协助减肥。另一方面，它可以锻炼身体，提高抵抗力，避免在减肥期间由于能量不平衡而得各种病后，补充营养，造成体重反弹现象。

需要注意的是，运动也要根据个人的情况采取不同的方式。如在运动强度上，我们一般主张采取中等、低等的运动强度。对中老年人而言，散步是可以消耗能量的，达到减肥效果。对于某些年轻人，有时会认为自身时间紧张，想要采取百米赛跑的大强度运动的方式，这种形式，运动只要不立即吃东西，体内的脂肪最后会合成集糖元，称为运动后减肥。对于不太清楚自己身体状况的人，在采取运动方式减肥前最好找专家医生检查咨询，采取健康有效的减肥方式。

（责编秋时雨）

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