孕妇的每日营养素摄入量

【摘要】：缺乏牛黄酸营养出生的新生儿均患有严重的视网膜退化症，个别的甚至导致失明。但对于孕妇来说则不然，她的需要量比平时要增大较多，此时自身合成牛黄酸的能力又有限，因此，从外界增加摄取一定数量的牛黄酸就十分必要了。长期食用这种精米精面，必然会导致微量元素及维生素营养缺乏症，会由此引起一系列疾病。

1　孕妇的每日营养素摄入量

人体营养素的主要来源是饮食，因此科学合理的膳食必须满足种类齐全、数量充足、搭配合理的条件，才是健康的科学的饮食，才有利于人体充分吸收。

为了补充齐全、足够的营养素，孕妇的饮食要全面，一定不要忌食或偏食。

一般说来，如果孕妇不偏食，食物选配得当，根据人们平时的膳食，只需要适当增加一些副食的种类和数量，就可以达到合理营养的要求。

孕期营养虽然十分重要，但重要的是要合理营养。要做到合理营养，要注意这样两个问题：一是合理地控制自己的体重；二是注意营养成分搭配，平衡膳食。

一个健康的孕妇在妊娠的不同阶段合理增加的体重量应为：

妊娠1～12周增加2～3千克。

妊娠13～28周增加4～5千克。

妊娠29～40周增加5～5.5千克。

妊娠中后期每周增加0.45千克。

孕妇每日膳食中营养素需要量

孕妇不宜吃的食物

（1）肉鱼蛋。咸、干、熏制成罐头的肉和鱼、腌鸡蛋、加工后的肉类、火腿、冻猪肉、蛋粉、甲壳类、贝壳类动物。

（2）油脂。人造奶油、熟猪油、肥肉。

（3）乳制品。发酵干酪、咸黄油、甜炼乳。

（4）蔬菜水果。水果罐头、蔬菜罐头、腌酸菜、商业果汁。

（5）甜食类。商业果酱、糖果、甜食罐头、甜食制品。

（6）调味品。咸黄瓜、芥菜、罐头洋葱、蛋黄酱、袋装冲汤料。

（7）饮料。椰子水、化学酵母、充气饮料。

孕妇不能偏食

孕妇偏食一般指偏吃素食，素食大多是指那些来自植物界的食品，这些食品虽含有较多的维生素等营养物质，但却普遍缺少一种被称为牛黄酸的营养成分，对孕妇来说，更是不可缺少。缺乏牛黄酸营养出生的新生儿均患有严重的视网膜退化症，个别的甚至导致失明。可见牛黄酸对儿童的视力有着不可忽视的影响。

由于动物性食物大多含有一定量的牛黄酸，再加上人体自身亦能合成少量的牛黄酸，因此，正常饮食的人不会出现牛黄酸的缺乏。但对于孕妇来说则不然，她的需要量比平时要增大较多，此时自身合成牛黄酸的能力又有限，因此，从外界增加摄取一定数量的牛黄酸就十分必要了。含牛黄酸的食物较多，如鲜肉、禽蛋、牛奶、小虾等食品。

孕妇不宜只吃精米精面

在孕期饮食方面，不少孕妇有这么一个认识误区，只有精米精面才有营养，只要多吃精米精面，生出的孩子就一定健康、聪明，从科学角度来讲，这种说法是不正确的。

精米精面之所以“精”，主要是因为它经过了反复加工的精制过程，看起来更白更细更雅观。如果从营养角度来看，它却不如粗米粗面营养更全面、更丰富。因为人们吃食物，不仅要从中吸取蛋白质、脂肪、糖等养分，而且还要从中摄取铁、锌、锰、磷等微量元素及各种维生素。微量元素和维生素虽然仅占人体体重的0.01%，但它们却极为重要，必不可少，一旦供应不足，会产生一系列疾病，甚至会导致人的死亡。而这些微量元素和维生素大都存在于粮食的皮壳部分。经过精制的精米、精面，把富含微量元素和维生素的粮食表皮部分完全去掉了，看起来虽然又白又细，但其所含营养素已远不如糙米那样齐全了。长期食用这种精米精面，必然会导致微量元素及维生素营养缺乏症，会由此引起一系列疾病。而粗米粗面，虽然看起来粗一些、黑一些，但它们却是富含人体所必需的各种营养素的“完整食品”。

由此可见，孕妇实不宜只吃精米精面，从长远来看，吃一些粗粮更有好处。

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