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小学生合理膳食健康成长知识讲座 亲爱是的同学们 我们要有一个坚强的体魄，就要预防病从口 入。但有项青少年体质健康监测报告表明：青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降，视力不良居高不下.在我们身边，有的同学奔 跑就气喘；有的一上楼就腿软；有的一变天就感冒；有的甚至在阳光 下集会也会晕倒在地上。这样的体质，怎能像雄鹰展翅飞翔？这样的体质，明天怎能挑起祖国建设的大梁？ 小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供 给充足、均衡的营养，不但直接影响中小学生的生长发育，而且还关系到他们一生的健康。因此，在这一时期给孩子提供合理的膳食，帮助他们养成良好的饮食习惯就显得尤其重要。而如今中小学生的饮食健康情况也非常令人担忧，像我们学校的很多同学营养并不均衡，三餐不定，吃饭没胃口，却非常爱吃路边商店的垃圾食品。然而这些街头的美味却隐藏着很大的健康威胁，过度摄入铝可能致痴呆症。烤肉串历来很多人最爱，可你要是知道这些滋滋冒油的串上肉很可能是过期的猪肉、病死的牛肉甚至猫肉，你还敢吃吗? 一、下面的八个饮食习惯对于你们现在和将来的健康同样非常重要。 1. 食物多样，谷类为主 每日膳食必须由多种食物适当搭配，其中，谷类是我国传统膳食 的主体，是最经济、最主要的热能来源。儿童少年生长旺盛，活泼好 动，热能消耗较大，因此，要多吃一些米、面等主食，以保证获得充 足的热能。 2．多吃蔬菜、水果和薯类 所有的新鲜蔬菜都含有多种维生素，薯类兼有谷类和蔬菜的双重 功效，提倡经常食用，但应相应减少谷类的摄入，以免热能摄入过 多。 3．常吃奶类、豆类或其制品 奶类不但含有丰富的优质蛋白质和维生素，而且含钙量高，钙的 吸收利用率也很高，是天然钙质的极好来源，对促进儿童少年生长发 育必不可少。 4．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5．重视户外活动，保持适宜体重，避免盲目节食 对于超重或肥胖的孩子，应在医生或营养师的指导和监控下，合理控制饮食，增加体力活动，使热能的摄入和消耗达到平衡。女生注意不可盲目节食。 6．吃清淡少盐的膳食 酱油、味精等调料及咸菜、香肠等腌制食品中也含有较多的钠， 不宜多吃。 7．合理分配三餐，少吃零食，饮清淡饮料 中小学生在正餐之间少量吃些零食，作为对正餐营养的补充是可 以的，但要注意合理选择零食，不能以零食代替正餐。应避免以甜饮 料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品等含糖量高或脂肪含量高 及多盐的食物作零食；白开水是最好的饮料。 8．吃清洁卫生不变质的食物。 要重视饮食卫生，严把病从口入关。餐前便后要洗手，提倡分餐制，减少疾病传染的机会。 二、不良饮食坏的饮食习惯往往导致营养成分摄入不全面，营养缺乏就不能满足人体生命活动的需要，影响身体健康。 1.零食：不少青少年终日瓜子、熟食等食品吃不离口，没有正常的饮食规律，使胃肠得不到正常的休息，故可引起食欲减退，影响进食，久而久之，造成各种营养素的缺乏。 2.暴食：碰到自己喜欢的食物就大吃大喝，这样不但引起胃肠功 能紊乱，还可诱发各种疾病，如胃下垂，急性胃扩张，油腻食物迫使 胆汁和胰液大量分泌，有可能诱发胆道疾病和胰腺炎。 3.偏食：不爱吃荤菜的人，优质蛋白的来源受限，偏吃荤菜的人， 能导致热量过剩和各种无机盐、维生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食 应当荤素合理搭理。 4.烫食：食物太烫，容易引起舌头、口腔粘膜、食道等烫伤，从而影响营养物质的摄入。 5.快食：“囫囵吞枣”，既加重胃的负担，又容易发生胃炎和胃 溃疡，而且由于食物咀嚼不细，势必导致对食物的消化、吸收不全， 造成各种营养成分的散失。 6.咸食：爱吃咸食的人，每天食盐摄入量大大超过正常水平，由 于体内驻留的钠太多，体液增多，血液循环量的增加使肾、心负担超 重。容易引起高血压等症。 只有拥有了健康，其他的一切追求才成为可能。健康不仅是生存的理由，更是生活的乐趣。缺少健康的人生黯淡无光，于人于己都是一种莫大的痛苦。健康让人生充满安宁与快乐，最简单、最平淡，但却最珍贵。 同学们，有健康才有幸福的未来，我们胸怀壮志要大展鸿图，身体是我们宝贵的财富，希望大家热爱生命，拥抱健康，共同祝福明天，创造美好的人生！ 希望同学们“吃”出健康身体，快乐成长，快乐学习！

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