遗传生物强化：提高作物营养以解决隐性饥饿,Functional & Integrative Genomics

遗传生物强化：提高作物营养以解决隐性饥饿
Functional & Integrative Genomics ( IF 3.9 ) Pub Date : 2024-02-16 , DOI: 10.1007/s10142-024-01308-z
Usman Zulfiqar 1 , Amman Khokhar 2 , Muhammad Faisal Maqsood 2 , Muhammad Shahbaz 3 , Nargis Naz 2 , Maheen Sara 4 , Sana Maqsood 2 , Sajila Sahar 5 , Saddam Hussain 6 , Muhammad Ahmad 6

营养不良通常被称为“隐性饥饿”，是一个普遍存在的全球问题，对健康、发展和社会经济条件产生重大影响。尽管摄入了足够的热量，但解决必需营养素不足的挑战至关重要。生物强化是一种很有前途的解决方案，它可以增强不同农作物可食用部分中铁、锌、碘和维生素 A 等重要营养素的存在。作物生物强化可以通过农艺方法或遗传育种技术来实现。生物强化的农艺策略包括通过叶面或土壤方法施用矿物肥料，以及利用微生物介导的机制来增强养分吸收。另一方面，遗传生物强化涉及植物的战略杂交，以实现所需的基因组合，促进平衡的养分吸收和生物利用度。此外，遗传生物强化还包括快速育种、转基因方法、基因组编辑技术和综合组学方法等创新方法。这些不同的策略共同有助于提高作物的营养状况。本综述重点介绍了上述基因生物强化策略，还涵盖了通过基因生物强化减少食品中抗营养成分的方面。

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更新日期：2024-02-16

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