最奇怪的是,维生素D的主要来源不是吃也不是喝,而是变成了一把双刃剑。 是的,我们指的是太阳,多亏了它,我们才能获得维生素 D,但过度暴露或在没有保护的情况下暴露可能对我们的健康有害。 但是我们不能只等到夏天才能获取维生素D,而是一年四季都必须获取,所以我们才在这里,说说哪些食物富含维生素D。
我们非常清楚,除了远离含糖和超加工产品、饱和脂肪、预先煮熟的食物、棕榈油、过量的盐等之外,我们必须尽可能保持多样化和均衡的饮食。
维生素 D 对身体至关重要,因为它有助于身体吸收钙质,从而强化骨骼和牙齿,从而预防骨质疏松症。 同样,这种维生素在免疫系统、神经系统和肌肉骨骼系统中具有重要作用。
在目前的市场上,在我们力所能及的范围内,有许多含有维生素 D 的食物,这就是我们要审查的内容。 通过这种方式,我们将知道我们可以定期将哪些食物添加到我们的饮食中来为我们的身体提供这种必需的营养素。
鱼肝油
它是维生素 D 含量最高的食物,事实上,将其作为补充剂服用是很常见的。 这么多,以至于一汤匙这种油,已经 它是我们身体每天需要的维生素 D 量的 100%. 除了这种营养素外,它还为我们提供了其他对身体正常运作也必不可少的营养素,例如维生素 A 和欧米茄 3 酸。
通过服用这种油,我们有助于增强组织、改善视力健康、减少肠道疾病等。 如果我们决定补充鱼肝油,应该在医生的建议下,因为体内维生素D过多会导致恶心呕吐、虚弱、骨痛、肾脏问题、钙结石等。
鸡蛋
在维生素或矿物质方面,这种食物几乎从不缺乏,而且鸡蛋几乎 100% 完整,尤其是蛋黄。 的确,它不是维生素 D 含量最高的食物之一,但它是如此完整并且具有文章中的主要营养素,我们不想将它从列表中删除。
除了维生素,鸡蛋 还提供 B1、B2 和 B6、A、E 和 B12,各种矿物质,有助于对抗超重,降低患病风险,促进大脑发育等。
蓝鱼
以防房间里有人不知所措,蓝色的鱼是鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。 除了大量的维生素和矿物质以及它们对身体的好处。 这些是富含脂肪的鱼,但从最好的意义上讲,它们富含 mega 3 和 6 以及蛋白质。
当我们为身体提供维生素 D 时,我们也在 降低甘油三酯水平,降低血压,有利于血管扩张等。 不时只吃油性鱼的许多有益特性,这就是为什么医生强调将它们添加到饮食中的重要性。
海鲜
继续来自海底的食物,我们发现了贝类。 它们是维生素 D 的来源, 特别是生蚝、大虾、大虾、蛤蜊等。
但贝类是一把双刃剑,它既有好处,也有禁忌,尤其是对尿酸高的人。 这种呼吸通常会导致许多不耐受、过敏和食物反应。
除了提供维生素 D 外,贝类还为我们提供其他身体必需的营养素,例如钙、钠、碘、镁、锌、钾、磷、铁和维生素 A、B 和 E。
蘑菇
蘑菇会发生一些非常奇怪的事情,那就是根据波士顿大学的一项研究, 暴露在阳光下的蘑菇能够将紫外线辐射转化为维生素 D. 如此之多以至于有一种叫做 Portobello 的蘑菇被用于维生素 D 补充剂。
尽管有这个神奇的把戏,蘑菇中的维生素 D 含量很低,即便如此,这种食物还提供其他维生素和矿物质:铁、磷、碘、镁、硒、钙、钾、锌、维生素 A、B1、B2、B3和C。
牛奶和乳制品衍生物
超市货架上的乳制品琳琅满目,因为在众多乳制品中,总要选择的是 全脂牛奶、脱脂酸奶、黄油和陈年奶酪. 所有这些都是为身体提供最多维生素 D 的乳制品,这是非常积极的,因为它很容易食用,它可以帮助年轻人和老年人全年获得良好的营养,几乎没有问题。
如果我们选择半奶,他们通常添加了维生素 D,以及其他维生素,如 E、K 和 A。这不是一个糟糕的选择,但我们总是给出同样的建议,你必须选择原汁原味的产品,而不是替代品。 这种情况下,还是选择全脂牛奶比较好。
坚果
坚果和种子一样,是我们日常生活中必不可少的食物。 具体来说,核桃除了含有丰富的维生素D、B1、B2、B3、B6、B9和E外,还含有人体必需的磷、钾、镁、锌、铜、锰等矿物质。 不要忘记 omega 3 和 omega 6。
核桃的用途很广 它们可以与甜味和咸味食谱一起使用,例如蛋糕和比萨饼,或沙拉、植物奶油、酱汁、苹果派、奶油烟熏三文鱼、苹果和核桃开胃菜、核桃绿色面条等。