减脂期不知怎么吃？10道快手菜收藏好，简单营养，照着吃就能瘦

“三月不减肥，四月徒伤悲”，经过了漫长的正月，相信很多人都长胖了，进入三月后春暖花开，气温回暖，此时正是减脂的最佳时期，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。

减脂除了运动之外，饮食很关键，俗话说“三分练,七分吃”就是这个道理，吃得不好反而会影响减脂效果。很多人以为不吃，或者清水煮菜就可以，这样长期对身体会造成很大伤害。今天就给大家推荐几款减脂菜谱，有荤有素，低卡低脂，再也不用担心减肥餐食之无味。

一、【蒜香花菜】

主要食材：花菜、大蒜、小米椒

1、花菜清洗干净，然后切成小朵，放入蒸锅大火蒸3分钟，蒸菜更有营养。

2、锅中倒入少许橄榄油，爆香蒜末和小米椒，然后加盐、生抽、鸡精调味，最后倒入少许水淀粉炒均匀即可。

3、蒸好的花菜，摆入盘中，淋上炒好的料汁即可。

二、【青椒炒鸡胸肉】

主要食材：青椒、鸡胸肉

1.鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝备用。

2、锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。

3、起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。

三、【菠菜水果汁】

主要食材：菠菜 黄瓜 苹果 香蕉

1、菠菜摘掉根部洗净，然后开水下锅，将菠菜焯水30秒，去除里面的草酸，焯好后捞出控水备用。

2、黄瓜去掉两头，然后把外皮刮掉，因为黄瓜外皮容易残留一些农药。

3、苹果去皮后切成小块备用，香蕉去皮后切成小块备用。

4、将所有食材放入料理机里，然后加入适量的蜂蜜，再加入温水，选择果蔬模式，打成汁水即可。

四、【蔬菜三明治】

主要食材：生菜、西红柿、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋

1、黄瓜西红柿洗干净后，分别切成片备用

2、锅中倒油，煎上2个鸡蛋，然后再把提前腌好的鸡胸肉煎熟。鸡胸肉腌制很简单，加盐、生抽、胡椒粉即可。

3、案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。

五、【西蓝花炒虾仁】

主要食材：西蓝花、大虾

1、西蓝花切成小朵，加盐、面粉，倒入清水浸泡10分钟，这样清洗得干净。

2、大虾去掉虾壳，虾线，然后开背，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、西蓝花清洗干净后，开水里面加盐和油，焯水20几秒捞出。

4、锅中倒油，放大虾翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒，加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

六、【冬瓜芹菜汁】

主要食材：冬瓜 芹菜 苹果

1、冬瓜洗净后去掉外皮和瓜瓤，然后切成小块备用。

2、芹菜洗净，叶子不用摘掉，然后切成小段备用。

3、苹果去皮后切成块备用。

4、将所有食材，放入料理机里，加入适量蜂蜜和白开水，打成果汁即可。

七、【西蓝花焖牛肉】

主要食材：西蓝花、牛里脊

1、西蓝花清洗干净，牛里脊需要逆着纹路切，这样不会柴，切得尽量薄一些。

2、锅中倒入少许油，放牛肉翻炒变色，然后倒入西蓝花翻炒几下，盖子锅盖中小火焖3分钟，出锅前撒海盐、胡椒粉即可。

3、焖菜不是随随便便什么菜都可以，比较适合根茎类蔬菜，比如西蓝花、胡萝卜、花菜、蘑菇之类

八、【燕麦能量棒】

主要食材：原味燕麦，黑芝麻，葡萄干，蔓越莓干,脱脂奶粉，水

1，锅里倒入200克原味燕麦，开小火炒5-8分钟，炒出燕麦的香味，炒好后，倒入碗里备用。

2，锅里倒入200克清水，水温热后倒入5.6块红糖，接着倒入20克奶粉，然后将红糖和奶粉搅拌融化。

3，溶化后倒入30克葡萄干，30克蔓越莓干再倒入30克核桃仁，最后倒入炒好的燕麦开小火翻炒，不停地翻炒，把水分炒干。

4，水分炒干后撒上黑芝麻，翻炒均匀后就可以出锅了。

5，容器里面铺上油纸或者保鲜膜，把炒好的燕麦倒进去，用勺子把燕麦压紧实，压好后放凉，然后冰箱冷冻12个小时就可以吃了。

九、【鸡蛋蔬菜卷】

主要食材：西蓝花 胡萝卜 香菜 玉米粒 鸡蛋

1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。

2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。

3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。

4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。可以蘸着自己喜欢的料汁。

十、【蔬菜沙拉】

主要食材：紫甘蓝、生菜、小番茄、玉米粒、黄瓜、鸡胸肉

1、鸡胸肉加盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2、紫甘蓝、生菜切丝，番茄黄瓜切片，玉米粒提前焯水。

3、锅里倒油把鸡胸肉煎熟，切成块。

4、所有食材倒入盆中，加入油醋汁搅拌均匀即可。

以上就是今天分享的10道减脂餐，做法都很简单，零厨艺也能搞定，每天一种，连续10天都不会重样，有菜有肉吃的饱，还掉秤，配合上适量的运动，一定可以减脂成功。

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