老年人营养不良吃什么能补

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老年人营养不良吃什么能补

补充老年人营养不良所需有：

1. 优质蛋白质含量高的食物：鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、虾、奶类以及葵花子、芝麻、豆类等，其中，鱼类是优质蛋白质丰富、易被吸收的食物，同时含有丰富的DHA和EPA，具有健脑、预防高血脂和心血管疾病的作用。大豆中的优质蛋白质丰富，食用可使机体的免疫力增强，同时卵磷脂还可改善血管硬化，降低心血管疾病发生率。

2. 矿物质含量高的食物：牛奶、虾、菠菜、黑木耳、坚果、海带、小麦等，其中牛奶营养成分全面，富含钙质、优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等，能提高骨密度、增加骨量而预防骨质疏松，避免骨折。牛奶中的锌可以增加食欲、预防老年痴呆，而牛奶中富含大量的维生素。

3. 维生素含量高的食物：胡萝卜、西兰花、西红柿、橙子、桃、黄花菜、菌类等。胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素等，能维持视觉、营养神经、提高食欲，同时膳食纤维有助于肠道蠕动、通便排毒等。

总的来说，老年人要饮食营养均衡，口味清淡，多吃优质蛋白质、矿物质、维生素含量高的食物，倡导素食，少吃油腻、辛辣、咸、腌制、熏制等不健康的食物，保证每餐都有蔬菜、水果、谷类、豆类、奶类等五大类食物的摄入，保持营养平衡。

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