牙齿,眼睛,头发

养生是生活中比较常见的话题，平时许多人都注重身体健康，也要注意观察身体的一些变化，像是眼睛、头发等的一些异常现象，都表明一些问题，有所了解才能更好的健康生活，那么如何检查身体健康？自检身体的方法有哪些？下面为大家介绍。

1、如何自检身体

1.眉毛。如果你的眉毛变得比较细，或者外面那一半不见了，可能患上了甲状腺疾病。

2.牙齿。牙上有白斑不用担心，只是说明你小时候摄入了过多氟化物。你的牙龈应该是浅粉红色的。如果是红色，提示有炎症，应该检讨一下刷牙的方法。最后，检查一下你的舌头，如果没有光泽，可能是贫血。

3.眼睛。眼球上有黄点(或虹膜上有黄圈)，可能是胆固醇高。如果眼白呈黄色，要检查肝功能。如果下眼睑处的颜色变白，可能贫血。

4.胸腔。如果你的胸腔看起来更高或者一边比另一边突出，可能是脊柱侧凸。

5.腹股沟。用力咳嗽同时检查腹股沟处，如果褶皱处有突起，可能患上疝气。

6.头发。如果你的头发正在变稀疏，可能内分泌出了问题。另外，如果女性全身多处毛发增多，可能是多囊卵巢综合征。

7.颈部。检查脖子是否变粗，颈部前方是否有肿起，如果有这些改变可能是甲状腺疾病。

8.手和指甲。手掌很红可能是手掌红斑，可能是肝病的一种症状。指甲的变化也很重要。如果指甲根部的半月形状改变，可能是缺铁。同时注意你指甲上的横线，可能显示你有慢性病，而竖状褶皱是正常的。如果你的指甲有凹陷，看上去象桔子皮的表面，可能得了银屑病。如果你的指甲拱起，可能是患了甲亢。如果指甲拱起的同时，甲下的皮肤变黄变绿，可能是被真菌感染了，俗称灰指甲。指甲上有时会看到白点，不要担心，很可能是之前指甲受伤留下的印痕，并不意味着你营养缺失。但如果指甲上有黑斑，可能是黑色素瘤，一定要去看医生。

9.皮肤。皮肤突然变得很苍白，可能是贫血。另外，检查是否有皮疹，如果在皱褶处，比如指关节内侧或肘关节内侧，可能是湿疹。如果在腹股沟处或腋下发现皮疹，可能是真菌感染。

如果身上有痣，至少每半年检查一次是否变化。检查时遵循“ABCDE”法则———查看痣或雀斑是否对称(Asymmetry)、边缘(Border)、颜色(Colour)、直径(Diameter)和凸凹情况(Elevation)。如果发现有异常，要立即去看医生。

10.乳房。每月检查一下乳房，看大小、颜色、形状有没有改变。用左手摸右边乳房，反过来，用右手摸左边乳房。从乳尖开始，用力往下按，从腋窝摸到乳沟，从锁骨摸到胃部。

11.腿。注意腿部的血管变化。如果血管凸起而且呈紫色，很可能患上静脉曲张，轻度时不用担心，可以穿弹力袜缓解。如果感到疼痛并且出现皮肤颜色变化，要及时去看医生。

2、哪些食物不宜多吃

1、烤鱼

在我国，烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一。高级营养配餐师表示，饭店里的烤鱼大多先经过油炸，再进行烧制。然而，煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸，有益心脑血管健康)的破坏是最严重的，在此过程中还可能产生致癌物。相关研究表明，油炸鱼、油煎鱼等，多吃不仅无益心脑血管健康，甚至可能有害健康。

健康改良法：营养师表示，真正健康的烤鱼完全不放烹调油，只是用锡纸包起来，放在烤箱里烤制。如果家里没有烤箱，可以做成清蒸鱼。

2、干煸豆角

营养师指出，干煸豆角是川菜的代表菜之一，但缺点在于用油太多，做这道菜需用油将豆角皮炸至呈“虎皮”状。除热量超标、损失了B族维生素、维生素C等维生素外，还有可能带来安全风险。因为油炸时，豆角可能外焦里生，没有彻底做熟，其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来，可能导致食物中毒。

健康改良法：营养师提出的改良方法是，将豆角除筋、切好沥干后，用微波炉加热1~1.5分钟，取出时豆角和油炸、干煸的效果是一样的，再加少量油，与葱、姜末、肉馅、虾米末、榨菜末一起翻炒，至汁干即可。这样就能做出用油少、营养保留多的干煸豆角。

3、香辣土豆丝

营养师表示，厨师烹制香辣土豆丝这道菜时，一般把土豆切成丝后用水将其中的淀粉洗净、控干，接着倒入200°C的热油中炸至金黄酥脆，再放底油煸炒。切好的土豆丝经过水的冲泡，维生素C、钾、镁等营养素大量流失，再经过高温油炸之后，残留的营养素所剩无几。而且经过油炸，每条土豆丝上都挂满了油脂，这道菜就成了一道热量“炸弹”。另外，含碳水化合物丰富的薯类如果刀工过于精细，在高温油炸时会产生大量的丙烯酰胺，这是一种被国际公认的致癌物质。

健康改良法：营养师建议，不放油盐蒸土豆的健康价值较高，如果作为主食替代白米白面，对改善营养、控制血压都有好处。

4、地三鲜

这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。营养师指出，茄子、土豆和青椒中都含有无机盐———钾，但经过高温油炸其会大量丢失。茄子中富含的维生素P，具有降低血脂的功效，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了健康益处。另外，青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C，在油炸后也几乎损失殆尽。

健康改良法：营养师建议，这道菜可改进为少油、低盐的做法，即将锅留底油、炝香蒜片后加水淀粉，用盐、老抽调味。再按易熟的程度依次放入土豆、茄子和青椒，不但减少了脂肪的摄入，还能保证营养素少流失。

5、蛋黄焗南瓜

这道菜酥软浓香，受到很多人欢迎。但营养师指出，烹制这道菜时，需要将咸蛋黄提前用油煸炒半分钟到一分钟，这样才会使蛋黄变软翻沙、香气更浓郁。这样一来，蛋黄中的维生素会大量损失，并且其中的胆固醇在锅底高温和空气中非常容易氧化，形成胆固醇氧化产物。研究发现，胆固醇氧化产物会引起人体血管内皮损伤，诱发动脉硬化的危险。此外，菜中的南瓜需要进行高温油炸，才能达到外酥里嫩，但经过高温烹制，南瓜中的类胡萝卜素等营养物质也会大量流失。

健康改良法：营养师建议，先把咸蛋黄捏碎，用小碗装好后加葱、姜、水和花雕酒浸没，使其与空气隔绝，上屉蒸10分钟，然后用其汁烧在南瓜上，菜肴出锅前一分钟放入碎咸蛋黄烧制入味，勾芡收汁即可。

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