世界上最健康的四种美食

我们经常会碰到这种状况 - 在周四晚上盯着看似空空如也的冰箱，考虑到是否要凑一顿饭或者干脆出去吃。对于一些人来说，外出就餐的想法意味着有可能吃到比较不健康的晚餐。说到美食品，很多民族的美食有些是非常健康的，以下四种健康美食建议你们挑选一款最合适你们的。

1。日本料理

日本拥有一些世界上最长寿的人，所以按理说，他们吃的那些菜应该是最健康的。他们主食的食物包括蔬菜如白菜和紫菜，米饭，黄豆和豆制品如豆腐，味噌糊。鱼是他们首选的蛋白质补充来源，西方社会主要吃的是鸡肉牛肉等，这意味着日本人消耗的肉主要是不饱和的（对心脏更健康），而不是在牛肉和家禽中发现的饱和脂肪。日本人糖果和甜点并不常见，相反是由大米或大豆衍生的原料制成的零食代替，像糯米糕或米粉饺子充满了豆沙。

更健康的烹调方法广泛用于日式搅动油炸或蒸煮，它们使用很少或几乎没有脂肪，通常，日本人选择的饮料是茶，偶尔，一些清酒，度数也不高。

走出去多吃些日本料理吧？多选择一些糙米类食物，以增加纤维的摄入量。选择一些生鱼片和毛豆（大豆），避免吃油炸和装载多余的脂肪的食品。

2。泰国料理

泰国美食一般有新鲜蔬菜，草药和香料。大多数菜肴都是以家庭式咖喱菜或米饭汤为主。咖喱菜往往含有鱼，椰汁，以及众多的草药和像辣椒，香菜，青柠檬，姜黄，香菜和孜然香料的一类香料。由于高大量的使用像姜和香茅香料的一些佐料，泰国胃肠道癌症的发生率较低。像日本一样，泰国料理主要烹饪方法是爆炒油炸，烧烤或蒸煮，以便保持较低的脂肪含量。泰国美食经常以新鲜水果为饭后补充，而不是西方人中的甜点。跟西方人选择椰奶（高饱和脂肪）为饮料不同，泰国菜最好的选择是汤，简单的炒菜或泰式牛肉沙拉。

3。希腊美食

希腊菜是最著名的地中海饮食，专家已经证明了，希腊饮食可预防心脏疾病的发生，希腊地处在欧洲地区的心脏。日常饮食是富含不饱和脂肪比如橄榄油和鱼类，饱和脂肪的菜肴比例很低，比如红肉，油炸菜肴。希腊的主食包括橄榄，坚果，海鲜和山羊奶酪。也包括少量酸奶和羊肉，但许多菜肴围绕着蔬菜烹调 - 象茄子，葡萄叶和鹰嘴豆泥。许多酱汁是以番茄为主，而且大多数沙拉酱是简单的橄榄油和醋的组合。

4。墨西哥料理

传统的墨西哥美食是以利用玉米豆子和大米为基础，西红柿和全麦玉米饼为辅。墨西哥食品一些已经被“美国化”，因此往往是被认为是不健康的，目前很多墨西哥菜都包含奶酪和酸奶油填充的玉米饼，而不是传统的豆子和米饭为主。但要回到其传统根源，墨西哥食品是非常健康的。大部分蔬菜的来源中蛋白质是不完整的，这意味着，但把豆子和大米一起形成完整的蛋白质，因此它是素食者不错的选择。

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