正确认识膳食补充剂

膳食补充剂又称营养补充剂、食品补充剂、保健食品等，但它既不算是食品，也不算是药品，是处于食品和药品之间的一类能满足人体营养需要的物质，多来源于天然动植物，部分来源于化学合成物。如果饮食不合理，出现了营养失衡，这时膳食补充剂或许是不良膳食结构的有力补充。

数据显示，我国居民膳食营养中蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素摄入充足，但钙、铁、维生素A、维生素D等部分营养素缺乏依然存在。因此，在均衡饮食的基础上，根据自身需要，按照合理的剂量服用膳食补充剂，在预防和治疗营养不良方面有其价值。

膳食补充剂也是有副作用的。如维生素C具有美白、抗氧化、增强免疫力等作用，能促进铁的吸收，但它属于酸性物质，对本身胃酸分泌过多的人来说，盲目补充维生素C会加重病情；维生素A具有维持夜视力、促进生长发育、维持皮肤黏膜完整等作用，但若人体内的维生素A过多，除了会出现嘴干、鼻孔干、头皮屑多等不适外，还可能出现肌肉疼、厌食、斜眼等症状；维生素E有抗氧化、预防衰老等作用，适量服用能在一定程度上预防老年斑，但是过量服用维生素E，可能会引起凝血功能障碍、免疫系统功能下降等。因此服用膳食补充剂要有依据、讲方法。

膳食补充剂的作用是补充膳食供给的失衡或不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性疾病的危险。对于营养不良的人群，可以适当选择膳食补充剂，但不能以膳食补充剂替代食物，将其作为主要的补充营养的方法，而忽视了对健康食物和健康生活方式的选择。

摘自《燕赵老年报》

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