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木耳炒胡萝卜：每周必吃的健康美食

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 06:04

木耳炒胡萝卜：每周必吃的健康美食
今天给大家推荐一道超级健康又美味的菜——木耳炒胡萝卜！这道菜不仅营养丰富，而且制作起来也很简单。胡萝卜富含维生素和膳食纤维，而黑木耳则能促进胃肠蠕动，帮助减少食物中的垃圾和脂肪堆积。每周吃一次，感觉肠道都清爽了不少！
食材准备
胡萝卜
黑木耳
大蒜
调味料
蚝油1勺
生抽1勺
白糖1勺
香醋1勺
盐适量
油
制作步骤
泡木耳：提前用清水泡好黑木耳，泡开后清洗干净，切成条备用。胡萝卜洗净后切成丝，不用去皮，因为胡萝卜素都在外皮上哦！
调酱汁：取一个小碗，加入生抽、蚝油、白糖、香醋和少许盐，搅拌均匀，备用。
炒大蒜：锅中放入适量的油，油热后放入大蒜炒香。
炒胡萝卜：加入胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜变软，这样炒出来的胡萝卜特别好吃。
合炒：接着加入木耳丝翻炒均匀，注意木耳要提前沥干水分，避免爆锅。快速翻炒均匀后，倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
木耳要提前泡好并清洗干净，切成条备用。
胡萝卜不用去皮，洗净后切成丝即可。
炒胡萝卜时火候要适中，避免炒老。
最后加入酱汁翻炒均匀即可出锅。