水果减肥法：夏季十种水果实现健康减肥

核心提示：水果减肥法不仅能补充体内对微量元素的需求，还具有减肥的功效。夏季是最好的减肥季节，陈彦甫营养师《220道神奇对症蔬果汁》为大家特别推荐0大分解脂肪的蔬果，有助于抚平小腹，让大家轻松通过蔬果减脂，实现健康减肥。

　　日前中研院及台大医院团队的研究发现，抗氧化基因和肥胖有着重要联系，分解脂肪细胞会因为抗氧化基因速度高而变快，起到预防脂肪的作用。在每天的日常饮中多吃点蔬菜、水果等抗氧化食物，有助于控制肥胖，水果减肥法轻松实现减重目的，让自己健康减肥美丽自信。
 

　　营养师陈彦甫表示，现代人工作忙碌，三餐多半以外食解决，对于蔬菜水果的摄取量很容易不足，生活中不良的饮食习惯，是脂肪形成与毒素累积的主因，多吃天然又健康的高纤蔬果，可帮助我们消除脂肪、平坦小腹，轻松打造易瘦体质。
 

　　在新出版的《220道神奇对症蔬果汁》一书中，陈彦甫营养师特别介绍了10大分解脂肪的蔬果，有助于抚平小腹，让大家轻松通过蔬果减脂，而且完全没有负担又健康。

　　10大分解脂肪蔬果

　　1、苦瓜(抑制脂肪吸收、排除毒素)
 

　　每100克的苦瓜热量只有18大卡，却能提供减肥者饱足感。根据实验发现，苦瓜含有苦瓜素，能抑制脂肪吸收，具有减肥功效。苦瓜中的铬离子更可降血糖，将过剩的糖分转变成热量，改善体内脂肪的平衡，很适合有减肥需求的人食用。
 

　　性寒味苦的苦瓜，还具有清热、解毒、消暑的功效，可以治热病，如中暑、脓疮、眼睛发红等；此外苦瓜的苦味，还可诱发免疫系统功能，增强免疫力。
 

　　2、柠檬(分解脂肪、清除毒素)

　　柠檬能分解脂肪，清除体内废物和毒素；又具备净化血液、促进代谢、增强消化能力、调整酸硷平衡等多种功能，多吃柠檬可打造不易肥胖的体质。
 

　　柠檬可以帮助排毒减肥，因为柠檬中含有丰富的柠檬酸与柠檬油精，可增加肝脏的酵素含量，加速分解诱发癌症的化学物质，有助于清除累积在肝脏内的杂质及毒素。
 

　　而且柠檬酸还能帮助新陈代谢，并可促进肠胃蠕动，有利粪便排出，预防便祕。如果一餐中，吃太多油腻的食物，或吃太饱时，喝杯柠檬汁亦可解油腻、顺胃气。
 

　　3、木瓜(分解脂肪、促进代谢)

　　木瓜的口感香甜柔软，热量极低，又富含维生素A、B群、C，不但具有饱足感，而且营养也很丰富。饭后吃点木瓜，能促进脂肪分解，预防脂肪堆积造成肥胖。
 

　　木瓜中的蛋白质分解酵素，可分解蛋白质、促进人体新陈代谢，并把多余的热量排出体外，是重要的减肥食材。木瓜中丰富的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，减少毒素累积在肠胃中，可润肠通便，预防便祕。
 

　　4、葡萄柚(促进肠道蠕动，润肠通便)
 

　　葡萄柚滋味酸甜，营养丰富且热量低，富含多种维生素与矿物质，有益于减重者食用；可避免因减重控制食物的摄取量，造成营养不均衡的状况。
 

　　葡萄柚中的维生素C、柚皮素、柠檬苦素等成分，能减少胆固醇合成，降低胆固醇堆积在血管壁，有效预防心血管疾病。
 

　　葡萄柚也富含膳食纤维，可带走肠道内所产生一些致癌物质的毒性，并能吸附残渣废物，促进肠道蠕动，润肠通便，使毒素不易附着在肠道，降低便祕与罹患大肠癌的机率。
 

　　5、苹果(减少脂肪吸收、促进代谢)

　　苹果含有丰富的果胶，能减少脂肪的吸收与体内废物的囤积，其优越的清肠作用，还能加速新陈代谢；苹果含丰富矿物质与维生素，将其当作主餐前的饮食，就能拥有饱足感，进而抑制主餐摄取量，保持身材窈窕健康。
 

　　将苹果打成苹果汁，可消除腹部的游泳圈。不妨在苹果汁中加入1小匙绿茶粉，搅拌均匀后再一起饮用；最佳饮用时间是用餐前15分鐘，不仅能帮助排毒，还能增进饱足感，拥有更好的瘦小腹效果。
 

　　6、番石榴(降低淀粉分解、减少脂肪吸收)

　　番石榴与同等重量的水果相比，热量较低，又富含膳食纤维，容易产生饱足感；其中所含的番石榴多酚，可降低淀粉的分解与葡萄糖的吸收，是减肥者时常选用的水果。
 

　　番石榴果皮的维生素C含量非常丰富，食用时千万不要把皮削掉。经常饮用番石榴茶，能减少多余的脂肪囤积体内，促进人体新陈代谢，有助于减重；而且还能畅通微血管，预防因肥胖而引起的慢性疾病。
 

　　7、橘子(抑制食慾、排便顺畅)

　　橘子富含纤维质，其中的水溶性纤维会吸水膨胀，将体积增加后，让胃部神经以为已饱足，达到控制食慾的效果。橘子含维生素A、B群、C，能保持皮肤弹性、防止肌肤乾燥老化。橘子含膳食纤维与果胶，可促进肠胃蠕动，排除肠道废物，使排便顺畅。
 

　　想要挑选好吃的橘子，蒂头不可太凸；橘皮表面光滑表示成熟，且已接受充分日晒。吃橘子时，应连同果肉白膜、橘肉和橘络一起食用，对消化系统非常有帮助，可消化食积。
 

　　8、柳橙(促进新陈代谢、燃烧脂肪)

　　柳橙含丰富维生素C，可使皮肤保持弹性与水分，具美白作用；并含有维生素B群，以及丰富的膳食纤维，具有帮助排便、加速淀粉与脂肪代谢的作用。尚未成熟的绿色柳橙果皮含有枸橼酸、欣乐芬素(Synephrine)及微量元素，具有促进新陈代谢、燃烧脂肪的作用，能帮助瘦身。
 

　　柳橙富含果胶和纤维素，能使胆固醇从粪便中排出，降低胆固醇在肠道的再吸收作用，所以也有降低胆固醇的功效。
 

　　9、柚子(健胃整肠、代谢废物与脂肪)

　　充满香气的柚子，含有丰富的纤维素与维生素C，被认为是瘦身不可或缺的营养食物，每天吃些柚子，能让人神清气爽、活力充沛。
 

　　柚子富含粗纤维，能代谢废物与脂肪，还可促进肠胃蠕动、改善便祕；丰富的维生素C还有健胃整肠的作用，能促进消化、使人通体舒畅，经常食用柚子，能使腹部苗条美丽。
 

　　吃柚子时，最好也食用柚子果肉上白色厚厚的纤维，能摄取到高纤又丰富的营养素。
 

　　10、葡萄(消除水肿、代谢脂肪)

　　葡萄中的有机酸与微量元素，可以排除多余脂肪与水分，预防心血管疾病及水肿型肥胖。葡萄籽则具有抗氧化作用，能改善皮肤老化黯沉。
 

　　葡萄的皮与籽含有许多营养成分，如果觉得难以下咽，可用果汁机的高转速功能多打一下，就能充分享受葡萄的美味与营养。
 

　　由于葡萄糖分高，糖尿病等高血糖患者不宜多吃。葡萄的钾含量也很高，肾脏病患者也不宜食用过量。
 

　　在采用水果减肥法时可根据个人的饮食爱好，选用适合的蔬菜与水果。每日补充足够的蔬果不仅有助于体内排毒功能外，更有减重的效果，并且要维持正常生活习惯，以及保持足够的运动，才能健康j减肥又不复胖。
 

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