这11种食物,农药残留低,给宝宝吃再好不过,好吃又不贵
这11种食物,农药残留低,给宝宝吃再好不过,好吃又不贵
我们都知道现在我们所接触的水果、蔬菜基本上都是经过农药处理的,但是不同的食物所含的农药量也是不同的,经过调查,有些食物农药种类高达十几种,有些食物农药种类只有两三种,甚至更少。我们大人在吃上或许不需要太过注意,但是宝宝就不一样了。今天我就来帮家长们普及一下哪些食物的农药残留最低吧。
这些食物,农药残留很低,买来给宝宝吃再好不过,好吃又不贵!
蔬菜
胡萝卜、土豆、大白菜、生菜、香菜
一般来说,叶菜要比根茎类菜的农药残留多,因为它们的叶片水分多、易招虫,而根茎类埋在地底下不易招虫。
而从季节来看,冬季和春秋季的叶菜类很安全,因为虫子少,几乎不打农药。夏季不仅虫子多,而且温室大棚菜几乎都已经收完,菜市场里卖的绝大多数都是露地菜,农药残留相对较多。
另外,蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂,这些蔬菜通常虫子少,自然不用打农药。
所以,从蔬菜的种类上来看,胡萝卜、土豆、大白菜、生菜、香菜用农药都比较少。而洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。
水果
芒果、猕猴桃、哈密瓜、西瓜、葡萄柚、蜜瓜
上面所列出来的水果基本上都是我们生活中经常见到的水果,这些水果之所以农药残留最低,一方面是因为他们有些在生长过程中不容易生虫,需要打农药的次数比较少;另一方面是因为这些水果有些需要剥皮食用,农药自然就会被剥掉。水果都含有丰富的水分和维生素,常吃水果可以帮助宝宝远离疾病。
注意很多人对芒果过敏,在宝宝第一次食用芒果的时候,妈妈要小心。
农药对宝宝有什么危害?
人们挑水果蔬菜都是倾向于选择长得好看的,商贩为了满足大众的需求都会通过过量使用农药来达到这一目的,有些菜农更是为了追求杀虫效果、节省成本,会使用一些费用低廉、杀虫效果好的农药,而且这种农药一般对人体有危害。宝宝的身体更加脆弱,而且免疫系统发育还不够完善,就更容易受到伤害,所以要给宝宝选用农药残留最低的食物。
去除农残 教你几招
●用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,可除去15%—60%的农药残留。
●阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。
●用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡,前者能让农药快速溶解,后者可中和农药毒性,但不要浸泡太长时间。
●高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%,再经高温烹炒,就可以清除90%的农药。
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