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你吃的“有机、无农药”是真的吗？这几个农业概念你必须了解！

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 07:09

我们日常食用的水果、蔬菜，乃至粮食这些生活中必不可少的农产品，在农药、除草剂当家的今天，我们不可避免地受到太多的困扰，包括生产这些农产品的农民，谁也躲避不了。

同时，我们现在也经常听到和看到“有机”、“无农药”这些词，它们往往伴随着那些价格不菲的新鲜蔬菜、水果等出现在我们是视线中，比如有机蔬菜，有机咖啡等。

但是您知道所谓的“有机”、“无农药”它们的区别吗？如您所见，我们的第一反应，它应该是高度安全、味美可口，但是绝大多数城市人根本不知道它是如何生产的。

那么，在“有机栽培”和“无农药”之间，谁更安全呢？

什么是有机种植？

有机种植的原则是“不使用化肥和杀虫剂，也不使用转基因技术。是使用传统自然农业生产方法完成的。简而言之，就是说，这是”一种不使用化肥，农药或转基因技术的环保栽培方法”。当您想到有机蔬菜时，许多人可能会想到“安全又美味的蔬菜”，不仅如此，它们还使用环保的方法生产，这些方法可以充分利用自然的力量。

有机种植始于土壤

有机种植始于用堆肥制作土壤。植物生长在两年以上的健康土壤上，无需使用化肥和农药。为了有机种植，并被公认为“有机产品”，必须符合国家制定的标准。

不仅在整地方面，而且在生产过程中都有很多规则，如果遵守并得到批准，它们就可以称为“有机农产品”。

近年来，您可能会看到了很多“有机”标签，这可以证明存在明确的标准，并且可以以此为基础进行生产。

无农药种植和自然种植有什么区别？

“有机种植”的意思是“无农药种植”，“减少农药种植”，“自然种植”……听起来似乎很难理解，但是每种都有自己的含义。

无农药种植

顾名思义，无农药种植是指在生产期间不使用任何农药的栽培方法。但是，很多人都想象农产品根本不包含农药。实际上，农药可能残留在土壤中或从邻近的其他使用化肥和农药的田地散落。

在有机农业中，禁止使用化学合成农药，但并非所有农药都被禁止。因此，似乎许多人误解了无农药种植比有机种植更安全。

但是，有机种植必须经农业、林业等相关部门的批准，而无农药种植则未经第三方组织的认证。（严格来说，应该不允许使用“无农药”标签），但是在种植过程中不使用农药的“无农药”可能并非完全不含农药。

农药种植

减少农药的种植是减少农药使用量的一种方法，但是与无农药种植一样，没有明确的标准或认证组织。关于减少多少农药（无论是数量还是次数），或者即使减少农药用量，农药的毒性有很多模糊的观点。

的确，农民正在尝试通过上面介绍的减少农药种植和无农药种植来生产高度安全的农产品，但实际上尚不清楚有多少。

自然农业

自然种植是一种不耕作、不除草、不施肥、不使用农药的农作物种植方法。自然耕作的方法因从业者的不同而略有不同，并且免耕/非除草剂的部分可能会有所不同，因此没有明确的定义。

昆虫和杂草在自然界中生长，植物生长良好，土壤肥沃。即使不使用农药和肥料，植物也可以自然生长。

“自然农业”是通过最大限度地利用自然力量来种植农作物。耕作方法可能因自然耕作方法的类型而略有不同，但是它们的共同之处在于它们利用自然力和农作物本身的力。

在农药、除草剂、化肥当家的今天，我们渴望吃到纯正的“有机”产品，但真正的有机产品存在吗？即使有相关标准，都认真去执行了吗？或者打着“有机”的招牌，卖着非有机的产品，这样，让我们的消费者如何去辨别呢？