幼儿活泼好动,能量消耗较大,而且幼儿期正是长身体的关键时期,需要充足的营养来保证身体发育,因此幼儿的饮食安全尤为重要。
如何培养幼儿良好的饮食习惯
1、饭前便后要洗手,帮助幼儿养成良好的卫生习惯。
2、饮食要定时、定点、定量。
3、适时训练幼儿自己使用杯、勺、碗、筷等餐具吃饭。鼓励孩子吃多样食物,不挑食,少吃零食。
正确洗手
教幼儿学习正确的进食方法
1、知道吃饭时要细嚼慢咽,不能含饭在嘴巴里,不能边吃边说话。
2、了解不同食物的吃法,如知道哪些食物是要剥皮、去核、洗净、生吃、煮熟吃的等。
3、了解吃食物时要注意的安全事项,如细细滑滑的食物要小口咬碎以后再咽下,吃有刺的食物时要慢慢吃并把刺吐出来,热的食物要等到凉以后再吃等。
幼儿的食品选择
1、选材新鲜、天然、营养食材要选择新鲜蔬菜、水果及肉蛋类,不添加人工色素、防腐剂及香味素等,多给孩子吃鱼(丰富的卵磷脂),核桃(健脑益智),牛奶、鸡蛋(优质蛋白质等食物促进宝宝身体发育特别是大脑的发育。
2、不要轻易给孩子吃补品。有人认为给孩子吃补品会促进生长发育,提高智力,因此给孩子吃各种补品。但是补品中含有激素和微量活性物质,会影响孩子正常的生理代谢,引发很多不良后果,如食欲下降、性早熟等,因此要慎用。如果确实需要要在医生的指导下辩证使用。
3、少给幼儿吃膨化食品薯片、虾条、方便面等。膨化食品因口感香脆、酥甜,很受孩子的喜爱，但是这类食品富含糖,盐、味精及香味素,从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，经常食用会导致幼儿肥胖、肠胃不适、营养不良等。
4、白开水是幼儿的最佳饮品，白开水不但可以满足幼儿对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。夏天水份流失比较快,随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出,所以夏季幼儿应该多补充汤水,在补充水的时候,建议让幼儿多吃些水果,或者是以汤类来补充,并且最好少量多餐。要注意补充水时,白开水也不能喝过多,过量的水有可能会引起水中毒。
春季饮食要注意什么？
春季饮食一定要注意,一旦吃不好就会拉肚子,食物中毒在春秋天也经常发生。
1、冰箱取出剩菜剩饭一定要加热熟透:冰箱不是100%安全的,其它食物因为密封还是比较安全的,但是剩菜剩饭用保鲜膜盖上不可能密封很紧密,必须高温加热至透。
2、忌吃极生冷食物:秋季虽然还是很热的,但是极生冷的食物还是应该停止食用了。比如西瓜、苦瓜等,如果要吃也要搭配热性食物一起。
3、豆类食物要做熟:秋季是毛豆上市的季节,还有芸豆等各种豆豆都很便宜,不免要吃很多,但是一定要做熟透哦!
4、各类海鲜正当时:喜欢吃海鲜的亲们一定要注意了,虽然说海鲜吃生的鲜嫩的的确好吃,但是，海鲜本身就不安全,二来现在海里污染大、辐射大，各类重金属都超标,肠胃不好的吃了肯定会食物中毒的。尽量少吃海鲜,要吃也一定要做熟了吃。
5、忌辛辣油腻食物:秋季燥热,吃辛辣油腻食物过多会造成咽喉炎,上火等症状,多吃煮藕,梨汤等润肺降燥之物。
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