“宝宝今天吃什么？”这可能是每天都会让宝爸宝妈纠结的一个问题。宝宝每天吃什么，怎么吃得好，科学喂养的原则是什么？……想必并不是每位父母都清楚。
从今天开始，达妈平台联合中国妇女出版社，将每周转载刊登一篇科学喂养宝宝的文章。这些文章均选自吴光驰主编、中国妇女出版社出版的《宝宝怎么吃每日一读》。这本书重点介绍了新手妈妈不可不知的宝宝喂养常识，并按月龄分别讲解了如何为宝宝准备食物，是一本不可多得的婴幼儿饮食知识指导书。
今天，我们就先来了解一下，不同成长阶段宝宝的饮食特点。
新生儿期：母乳喂养关键期
宝宝出生后的第1个月，也称新生儿期。 对于新生儿来说，最理想的营养来源莫过于母乳。母乳含有宝宝成长所需的所有营养和抗体，如母乳含有3.8%的脂肪，除了能为宝宝提供身体热量之外，还能满足宝宝脑部发育所需的脂肪；丰富的钙和磷可以使宝宝长得又高又壮；免疫球蛋白可以有效地保护宝宝，使宝宝免受细菌和疾病的侵犯。
如果母乳不足或完全没有，就要选择相应阶段的配方奶，定时定量喂哺。配方奶中的营养成分与母乳十分接近，基本能满足宝宝的营养需要。
新生儿饮食没有规律性，因其胃口小，新陈代谢比较快，所以饿得也快。只要宝宝张着嘴巴哭闹，妈妈感到奶胀，或者妈妈认为宝宝需要时，就都可以进行哺乳。一般来说，新生儿每天吸乳10～12次为正常。
婴儿接受母乳的规律有差异，这就是按需喂养的基础。只要自己养成一定规律，每次进食正常、生长正常，就是正常的喂养。
1-5个月：全面母乳喂养期
宝宝满月后，随着生长发育的加快，应按身体需要适当补充维生素D等营养元素，同时也要慢慢地建立规律的饮食习惯。随着月龄的增加，宝宝每次吃奶的量会大大增多，不但吃得多，而且吃得快，吞咽的时候能听见“咕嘟、咕嘟”的声音，嘴角还不时地溢出奶液来。 这段时期的宝宝饮食应以母乳和配方奶为主，一般无须添加其他辅食。
5-6个月：添加辅食准备期
5～6个月的宝宝对食物的需求没有太大的变化，仍以母乳和配方奶为主。为了刺激宝宝对乳类以外食物产生兴趣，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，为以后的断奶做准备，此时应适当让宝宝吃些辅食。有缺铁性贫血症状的婴儿，可在4个月时适当添加辅食。宝宝最初的辅食应以含铁的米粉为主。
辅食添加要适当，否则会导致宝宝腹泻及胃肠功能紊乱，不仅达不到添加辅食的目的，反而造成宝宝原有营养流失。给5～6个月宝宝添加辅食还应注意，不要影响母乳的喂养，此时充足的奶量仍是宝宝健康生长发育的重要保障。
6-10个月：逐渐进入断奶期
宝宝到了6个月以后，口腔唾液淀粉酶的分泌功能日益完善，神经系统和肌肉控制能力也逐渐增强，吞咽活动已经很自如了。这时，可给宝宝吃些稍有硬度的食物。
7～8个月的宝宝开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显示出个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。宝宝可继续吃母乳和配方奶，奶量可保持在每天500毫升左右，添加的辅食以谷物为主，配上蛋黄、鱼泥或肝泥等。
9～10个月宝宝的咀嚼能力逐渐增强，可适当添加一些稍硬的食物，如碎菜叶、面条、肉末等。但是宝宝的消化能力还不完善，因此要注意食物的软烂程度。
10-12个月：一日三餐确定期
10～12个月宝宝的饮食可以大致照一日三餐来安排了。除三餐外，早晚还要各吃一次奶。母乳可由早晚各一次，逐渐减为晚上一次，最后完全停掉而代之以配方奶。宝宝现在能吃的饭菜种类很多，但由于臼齿还未长出，不能把食物咀嚼得很细。因此，10～12个月宝宝的饭菜要做得软烂一些，肉要剁成末，蔬菜要切得较碎，以便于消化。
10～12个月宝宝大多数在学步，比较贪玩，所以食欲会有所下降，有的则表现为挑食。会走的宝宝对食物更加挑剔，不喜欢吃往往就跑开不吃，妈妈要积极引导，避免宝宝养成偏食、挑食的不良习惯。
1-1.5岁：咀嚼消化提高期
1～1.5岁的宝宝牙齿已经长出来有5～8颗了，与婴儿时期相比，其咀嚼能力和消化能力都有了明显提高，但消化系统仍然比较弱，无法和成人相比。因此，妈妈们不要怕麻烦，应细心地为宝宝烹制适合的饭菜，以促进宝宝的健康成长。在给宝宝做饭菜时，要注意软、烂、碎，特别是对于不容易消化的肉类和植物纤维类食物如芹菜等更应仔细加工。
1～1.5岁的宝宝在保证一日三餐的基础上，每天还要喝两次奶，总量应保持在500毫升左右。奶类可为宝宝提供优质蛋白质，还可以补钙，是宝宝强健骨骼、促进大脑发育的重要保障。同时为了适应生长发育的需要，还要吃些点心、零食，但要适量，尤其是甜食不能吃得太多，且不能影响正餐。
1.5-2岁：成人饮食过渡期
宝宝到1.5岁时，随着消化和咀嚼功能的不断完善，可以接受稍硬的食物了。此阶段的饮食在慢慢向成人过渡，粮食、蔬菜、肉类已成为宝宝摄取营养的主要来源。不过此时宝宝还不能完全吃成人的食物，营养均衡、易于消化应成为此时宝宝饮食的原则。
早餐可以给宝宝吃面包、饼干、鸡蛋、牛奶等，不要吃油饼、油条等油炸食物。应继续让宝宝喝奶，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以安排在下午和晚上，但不要吃得过多，以免影响宝宝的食欲和食量。否则时间长了，会引起宝宝营养不良。
2-3岁：热量需求膨胀期
2～3岁的宝宝，已经长齐了20颗乳牙，咀嚼能力大大增强，可以直接吃成人的食物了，如馒头、面条、饺子、肉等。但在给这个时期的宝宝做饭时，妈妈仍需要特殊
对待，一些较硬的食物要炖得比成人食物软烂一些，这样才有助于宝宝的消化吸收。
2～3岁的宝宝活动量相当大，所需热量比2岁前要多很多，每天所需要的热量为1200千卡～1500千卡。为了保证宝宝每天能够获得充足的热量，需要科学安排好日常饮
食。如果宝宝的活动量比较大，还需要在主餐之外再补充一些点心，如饼干、糕点等。
本文节选自吴光驰主编、中国妇女出版社出版的《宝宝怎么吃每日一读》。
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