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25种五谷杂粮的营养价值

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 11:27

几种常见五谷杂粮科普：

【大米】
大米含有较多的碳水化合物、蛋白质脂肪以及丰富的B族维生素等，其做法主要有制成白米饭以及搭配其它蔬菜或肉类熬制成粥
【糯米】
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明、粘性大，米粒一般呈长椭圆形，较细长，质地硬度较小
【小米】
小米富含的多种营养元素及微量元素具有很好的补血效果，同时，小米的维生素含量也很多，如维生素A、维生素Bl、B2、B12以及维生素C等
【胚芽米】
保留了稻谷营养的精华部分一胚芽！蛋白质和脂肪的含量高于普通大米，适合宝宝初添加辅食粥选择的米
【红米】
红米富含众多的营养素，其中以铁质蕞为丰富，故有补雪及预防贫雪的功效，含丰富的磷维生素A、B群
【高粱米】
高梁中含的脂肪及铁较大米多，而高粱籽粒，含有的丹宁，食用时，可通过水浸泡及煮沸

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