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孕妇食谱孕妇有哪些营养食谱

来源：泰然健康网时间：2024年11月22日 01:25

孕妇食谱孕妇有哪些营养食谱

饮食是生活中不可避免的，孕妇作为特殊保护人群，饮食更加重要。孕妇和普通人一样，除了有很多饮食禁忌，其他饮食还是要以营养为原则。孕妇孕期的营养食谱也很重要，而且还是多种多样。准妈妈在孕期饮食的好坏都会对自身健康和胎儿发育有很大影响的，所以在饮食上都要特的别注意，那么，孕妇饮食菜谱有哪些呢?孕妇饮食需要注意什么呢?下面跟着小编一起来看看孕妇饮食大全吧!

目录准妈妈必备的营养的食谱孕妇补身体食谱孕妇食谱孕妇有哪些营养食谱孕妇食谱分阶段营养调理孕妇食谱营养需求必知

1准妈妈必备的营养的食谱

　　1.芝麻肉蛋卷

　　原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

　　做法

　　1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅;

　　2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮;

　　3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

　　4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

　　营养点评

　　吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。

　　2.卤鲜口蘑

　　原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

　　做法

　　1.先将口蘑清洗干净，再切成片;

　　2.将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;

　　3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

　　4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

　　营养点评

　　吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。

2孕妇补身体食谱

　　一，火腿冬瓜汤

　　材料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。

　　2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。

　　3、放入火腿丁，翻炒几下。

　　4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。

　　5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。

　　6、待水烧开，加盖小火炖煮;10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

　　二，山楂藕片

　　原料：莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g。

　　做法：

　　1、新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖。

　　2、加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右。

　　3、煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片。

　　4、大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。

　　5、山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱。

　　6、藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。

3孕妇食谱孕妇有哪些营养食谱

　　一、粟米丸子

　　滋阴养胃、清热止呕，适用于妊娠呕吐。

　　原料：粟米粉200克、精盐少许。

　　制作：

　　1、将粟米粉淋湿渗水，揉成滋润的粉团，再用手搓成长条，分成梧桐子大小的丸子，放入一个洗净的盘中。

　　2、把煮锅刷洗洁净，置于火上，加入适量清水后锅加盖，用旺火煮沸，掀开锅盖并将丸子下入锅内，文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟，酌加少量精盐调味即成。

　　二、牛肉——肉中骄子

　　营养成分：优质蛋白质、锌、铁、叶酸

　　牛肉的功效：补铁，有益胎儿智力发育，治疗慢性腹泻和浮肿，增强免疫力，女人可补充怀孕所必需的叶酸。

　　特别提示：牛肉不易煮熟烂，烹饪时可放入一个山楂，一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。

　　三、鸭血豆腐汤

　　原料：鸭血50克、豆腐100克，香菜、上汤、醋、盐、淀粉胡椒粉等适量。

　　制法：

　　1、鸭血、豆腐切丝后放入煮开的上汤中炖熟。

　　2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶即可。

　　补钙神秘：豆腐是补钙高手，鸭血能够满足孕妈对铁质的需要。酸辣口味不仅可以调动妈咪的胃口，还能促进钙质的汲取。

4孕妇食谱分阶段营养调理

　　1、怀孕早期的营养食谱

　　第2个月的食谱

　　孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。孕期营养是非常重要的，只有孕妈妈吃好了，才能够给宝宝带来好的营养，为宝宝成长带来动力。

　　豆腐皮粥

　　原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。

　　作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。

　　2、怀孕中期的营养

　　怀孕中期的营养是非常重要的，因为此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。这个时期也是胎儿生长的速度加快的时期，营养是非常重要的，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。

　　第4个月的食谱

　　菠菜煎豆腐

　　原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

　　做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

　　怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

5孕妇食谱营养需求必知

　　1.蛋白质蛋白质是构成人体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质会影响垂体促性腺激素，使雌激素及孕酮减少，严重者可导致妊娠中断。一般来说，成人每千克体重每天需要1克蛋白质，而胎儿每千克体重每天需要3克蛋白质，在妊娠晚期更需要储存一定量的蛋白质，以供分娩和哺乳所需。含蛋白质较多的食物有肉、鱼、蛋、奶、豆类等，其中蛋类和乳类的蛋白质最容易被人类消化吸收。

　　2.脂肪脂肪能供给能量，而且是细胞的重要组成物质。孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖。含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。

　　3.糖类糖类是碳水化合物，是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。糖类广泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中，每天保证450～500克的主食便可保证糖类的摄入量。