无公害农产品、绿色食品、有机食品三者区别.docx

上传人：一*** 文档编号：202704 上传时间：2022-12-25 格式：DOCX 页数：2 大小：11.50KB

如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。

部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。

无公害农产品、绿色食品、有机食品三者区别随着人们对食品安全问题的日渐关注，目前市场上开始流行各种称谓的优质农产品和制成品，例如“无公害蔬菜”、“绿色食品”、“有机食品”等，消费者对此无所适从，不知哪种更可靠、更让人放心。在此将有关知识介绍如下。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则又是一个更高的层次，是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。他们之间存在的区别主要表现在以下三点：1、质量标准水平不同。无公害农产品质量标准等同于国内普通食品卫生标准；绿色食品分为 AA 级和 A 级，其质量标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织；有机食品采用欧盟和国际有机运动联盟(1POAM)的有机农业和产品加工基本标准，强调生产过程的自然性，与传统所指的检测标准无可比性，其质量标准与 AA级绿色食品标准基本相同。2、认证体系不同。这三类食品都必须经过专门机构认定，许可使用特定的标志，但是认证体系有所不同。无公害农产品认证体系由农业部牵头组建，目前部分省、市政府部门已制定了地方认证管理办法，各省、市有不同的标志。绿色食品由中国绿色食品发展中心在各省、市、自治区及部分计划单列市设立了 40个委托管理机构，负责本辖区的有关管理工作，有统一商标标志在中国内地、香港和日本注册使用；有机食品在国际上一般由政府管理部门审核、批准的民间或私人认证机构认证，全球范围内无统一标志，各国标志呈现多样化，我国有代理国外认证机构进行有机认证的组织。3、生产方式不同。无公害农产品生产必须在良好的生态环境下，遵守无公害农产品技术规程，可以科学、合理地使用化学合成物；绿色食品生产是将传统农业技术与现代常规农业技术相结合，从选择、改善农业生态环境人手，通过在生产、加工过程中执行特定的生产操作规程，限制或禁止使用化学合成物及其它有毒有害生产资料，并实施“从土壤到餐桌”全程质量控制；有机食品生产必须采用有机生产方式，绝对禁止使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。即在认证机构监督下，完全按有机生产方式生产 1-3 年(转化期)，被确认为有机农场后，可在其产品上使用有标志和“有机”字样上市。

展开阅读全文

  安全人之家所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

相关知识

有机产品、绿色食品、无公害农产品知识普及 （附：《有机产品认证实施规则》2019年版）
什么是绿色食品、无公害食品及有机食品?
绿色食品和有机食品
认识有机食品与绿色食品
有机、绿色、无公害蔬菜，到底有什么区别？
绿色食品
深度解析：绿色农业，有机农业，生态农业 湖南绿色食品网
【“营”在健康】绿色食品、有机食品，我们该如何选择？
“绿色、有机、无公害”的那些事儿
普通鸡蛋、无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋有啥区别？

网址: 无公害农产品、绿色食品、有机食品三者区别.docx https://www.trfsz.com/newsview237865.html