“健康”零食也可能不健康， 吃零食方法很重要！

现代人越来越注意饮食健康，家长们对孩子的饮食更是非常关注，因此给孩子准备零食的时候也都会选择“健康”零食，但事实上，并不是所有的“健康”零食都如同我们想象中的那么健康。

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1.酸奶

酸奶的健康程度取决于它的成分，脱脂酸奶+新鲜水果是非常棒的家常零食，但市面上销售的成品酸奶往往添加了糖、脂肪及卡路里很高的水果蜜饯和麦片，甚至有的产品其实是酸奶饮料，并不是真正的酸奶。因此，在购买酸奶时，最好选择无添加的纯酸奶，自己再配上新鲜的当季水果。

2.美国奶酪（芝士）

奶酪蛋白质和钙的含量都很高，通常被认为是一种非常健康的食品，但是要注意了，美国奶酪（一种深加工的即食奶酪）并不是我们通常认为的奶酪，因为这种奶酪除了含有丰富的蛋白质和钙，还含有很多脂肪、糖和碳水化合物，而低脂的车打芝士或其它未经过再加工的奶酪，不仅不饱和脂肪比美国奶酪含量低，蛋白质更是它的两倍。因此，如果要选择奶酪作为零食，最好选择低脂干酪或者未经过加工的奶酪。（PS：加工越少的食物越健康。）

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3.“健康”饼干

那些号称含有丰富维生素和矿物质的“健康”饼干，其实只不过是商家的宣传噱头。一般情况下，我们并不会通过吃饼干来获得这些营养物质，偶尔吃饼干也只是为了满足自己的口欲。而这些所谓的“健康”零食，只会让我们对健康信息产生混淆，从而养成爱吃零食的坏习惯。

4.全谷物玉米片

一定要购买真正的全谷物玉米片，一定要保证配料表的第一项是“全谷物”，同时最好还含有纤维素和一定水平的钠（约5mg/150mg）。如果只是含有少量全谷物，而是含很多淀粉，则这种玉米片并不比薯片健康多少。

5.水果干

严格来说，水果干并不算健康食品，尽管它是有机食品，并且含有丰富的维生素C，但大部分水果干都添加了糖，并且缺乏纤维素和其它营养素。与其吃水果干，不如直接吃新鲜的水果来得健康。如果真的很想吃水果干，建议吃梅子干或葡萄干，因为相对来说这两种水果干比其它水果干更健康。

6.牛肉干

牛肉干蛋白质含量很高，但同时糖和钠的含量也很高，因此牛肉干并不是最好的蛋白质零食选择。高蛋白零食可以选择便携装的金枪鱼、混装的坚果或杏仁，甚至奶酪都比牛肉干的蛋白质含量更高（但奶酪的脂肪含量也较高）。

7.芝士饼干

虽然这种美味的小饼干比薯片脂肪低，但仍然含有大量的糖和脂肪，而且这种饼干通常都是采用精白面粉，而不是全麦面粉制作。因此，吃芝士饼干不如吃全麦饼干，如果想要吃芝士，则可以用全麦饼干夹奶酪切片。

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8.维生素糖

这种小零食看起来是一种很好的给孩子补充维生素的途径，而且商家通常号称是以果汁为原料，因此看起来是非常健康的小零食。但事实上，这只不过是商家的宣传噱头，仔细看产品的配料表就会发现，在成分的第二栏通常都是糖或糖浆。想要给孩子补充维生素，多吃水果和蔬菜就行了，比如想要补充维生素C，那就给他吃橙子。

9.果汁冰棒

即使真的是纯果汁制成的冰棒也会含大量的糖，而且和水果相比，果汁类产品只含有很少的粗纤维，即使有些冰棍里含有水果块，含量也是非常有限的。最好的选择就是自己做水果冰沙或直接将水果冷藏，这样既能补充足够的纤维，还不会摄入额外的糖。

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