低脂饮食健康养生食谱表

低脂饮食即低胆固醇饮食，其是以食物脂肪含量低为标准的饮食。低脂饮食养生，是一种健康的饮食方式，具有减肥、防治心血管疾病等作用。低脂饮食养生，可根据不同人群的身体情况，制定不同的食谱，总体原则是以清淡、少油、少盐、少糖为主。

1、正常人群：如果没有高血压、糖尿病等疾病，普通人群可以每天摄入脂肪含量在20-40克的食物中，维持正常的机体营养需求。每天的饮食中应当有谷物类、蔬菜瓜果类、大豆类及其制品、乳制品等，保证膳食营养均衡;

2、患有心血管疾病的人群：如果患有高血压、冠心病等疾病的人群，每天脂肪摄入应低于总热量，增加不饱和脂肪酸摄入，宜多吃富含多聚不饱和脂肪酸的植物油，如玉米油、麻油、豆油等，少吃富含胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏等;

3、肥胖人群：肥胖人群应低脂饮食，控制膳食总热量，减少脂肪和糖的摄入，以减轻体重，预防高血压、冠心病的发生;

4、糖尿病患者：糖尿病患者在饮食方面没有绝对的禁忌证，只要在血糖波动期避免进食升糖指数高的食物即可，如西瓜等含糖量高的水果。但也要注意营养均衡，主食可以吃一些粗粮，如燕麦、荞麦面、黑米等，蔬菜如菠菜、小白菜、芹菜等，肉类如牛肉、羊肉等。蛋白可以选择优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。

除了在饮食方面进行调整，还要注意规律作息，不要熬夜，避免过度劳累，同时根据自身情况适当进行体育锻炼，如慢跑、跳绳、游泳等有氧运动。

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