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中秋饮食养生：吃出健康，享受佳节

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 16:27

中秋佳节，是团圆的时刻，也是品尝美食的好时机。但在享受美食的同时，我们也要注意饮食养生，让这个节日更加健康、快乐。

一、中秋饮食要“养收”

中秋节后，秋意渐浓。根据《黄帝内经》的记载，秋季应遵循“养收之道”，即顺应自然规律，早睡早起，使志安宁，收敛神气。在饮食方面，秋季五行属肺金，宜食用酸甘等滋阴润燥之品，如银耳、百合、雪梨、山药、莲藕、芝麻等，忌食用辛辣、烧烤等食物。

二、月饼虽美味，搭配有讲究

中秋节每家每户都会食用月饼，月饼可口，但不可贪多。因为月饼属于高糖高脂类食物，吃多了容易阻碍脾胃运化，导致脾失健运，饮食积滞，郁久化热，加上秋燥，容易化火。因此，在食用月饼的时候，可以搭配一杯陈皮普洱茶、大麦茶、柚子茶等消积助运。在汤品方面，青橄榄白萝卜瘦肉汤、石斛麦冬玉竹枸杞子瘦肉汤也是不错的选择。

三、柚子全身都是宝，皮也别扔掉

中秋时节，柚子上市。柚子不光果肉有清肺润肠的功效，柚子皮也是不可多得的润肺化痰、治疗咳嗽佳品。吃完柚子，皮别随意扔掉，可以试试以下两种食法：

1. 柚子皮瘦肉汤：将鲜柚子皮用微火烤外皮约3分钟，洗净切厚片；猪瘦肉洗净切大块；红枣劈开去核。然后连同洗净的鸡胗、山楂肉、生姜片一齐置于砂锅内，加入清水约3升，大火煮沸后改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。此汤具有健胃消食的功效。

2. 冰糖柚子皮茶：将整个柚子在热水中浸泡约10分钟，用食用盐在柚子皮上轻轻搓揉，去掉封蜡。将柚子皮剥开，刮去里面的白络，切成细丝；柚子肉去掉外层薄膜和子，剥成碎块。上锅煮水，放入适量冰糖，熬化后放入柚子皮煮约10分钟，待柚子皮煮到半透明时放入柚子肉，大火转至小火约30分钟，至水分耗干，颜色变为深黄色。放凉后加入适量蜂蜜，装瓶即可饮用。此茶具有解暑解腻的功效。

四、儿童吃月饼要注意，避免积食

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明月四时有，月饼年年新。如今市面各种新奇口味的月饼，很容易成为小朋友一年一次的“限定版零食”。但儿童吃月饼要注意，以防节日饮食过度，出现积食。

1. 时间尽早：早上睡醒，肠胃经过一晚休息，处于空腹的状态，与早餐同吃月饼，不容易增添脾胃负担，还可以给孩子提供一个上午的充足能量和脂肪。

2. 分食共乐：要控制每次进食的量，建议把月饼切开，儿童每次吃四分之一个月饼，一天总量不超过一个。此外，1岁以内的宝宝不适合吃月饼。

3. 合理搭配：吃月饼时可以适当喝一些无糖茶，茶的热量比较低，并且可解油腻。

家长可以通过以下表现来判断孩子是否出现积食：晚上睡觉磨牙、不安稳、入睡困难、趴着睡；有口气；大便难排或者消化不良；舌苔白、厚腻。

总之，中秋佳节，我们要在品尝美食的同时，注重饮食养生，让身体更加健康。希望大家都能度过一个愉快、健康的中秋节！