糖尿病养生 降糖美味食谱有哪些

　　家里的老年人几乎都会血糖高，有糖尿病的困扰，不能吃甜、吃咸、吃油腻食物，会影响身体健康，那糖尿病的病人吃什么食物好呢？接一下小编就为老年人推荐几款健康的营养食谱吧。

　　美味的南瓜饼

　　关于糖尿病人能不能吃南瓜这个问题，网络上一直都有很高的质疑与辩论的声音，有的人说南瓜有降血糖的作用，也有的人说南瓜本身就含糖，味甜，根本不会降糖，议论纷纷。医学研究，糖尿病人吃南瓜，是有讲究的，糖尿病人可以适当的吃南瓜，但应该注意吃法，注意吃多少，南瓜不止有一个品种，不同品种的南瓜含糖量肯定也不同，南瓜可以降糖的说法最初是由日本的医学学者提出来的，但是我们都知道，日本的土地并没有国内土壤肥沃，所以日本种出来的南瓜甜度是肯定没有国内的南瓜含糖量高的，甜度偏低，含碳水化合物也就相对来说比较少，所以，南瓜虽能降糖，但应该注意吃法，不要把南瓜当作主食，可以当成蔬菜，做南瓜的时候也可以混合其他主食一起，注意量，才能达到降糖的目的。

　　南瓜饼的主要用料就是南瓜、糯米粉、面粉。

　　第一步：将南瓜去皮去心，切块，用豆浆机或者料理机把南瓜块加工城泥湖状。

　　第二步：在加工好的南瓜泥中加入糯米饭和面粉，揉成面团。

　　第三步：把揉好的面团用模具做成喜欢的形状，（模具里可以适当的加点食用油，以免粘在模具上）

　　第四步：上锅蒸熟即可食用。

　　怎么样，是不是特别简单呢？糯米粉与面粉可以根据自己的口感爱好自己兑比例添加哦。

　　木耳百合炒芹菜

　　糖尿病人对饮食的要求是很严格的，因此，吃芹菜、木耳与百合对糖尿病人来说是最好不过的了，芹菜的营养价值非常高，是一种富含高纤维素的蔬菜，糖尿病人吃芹菜，可以有效的改善糖尿病人细胞的糖代谢，促进胰岛素受体对胰岛素的敏感性，让血糖控制到平稳的范围内，从而减少手动打胰岛素的注射量，高纤维的食物可以防止血糖忽高忽低的急剧波动，可以保护受损的胰腺功能，还能降低血脂，对糖尿病的并发症心脑血管疾病有很好的控制作用。

　　木耳，被称为：人体的清道夫。属于菌类，营养价值极高，木耳可以辅助患者接受的药物治疗从而更好的治疗糖尿病。

　　百合，被称为吉祥之品。百合可以食用也可以用作药用，营养价值特别高，属于含碳水化合物特别高的叶茎类蔬菜，百合有多种医用功效，润燥清热，宁心安神，因此，糖尿病人服用百合可以健脾和胃，滋身养肺，因而，这三种蔬菜炒成的小炒对身体健康是很有益的。

　　木耳百合炒芹菜的做法

　　第一步：黑木耳提前用水泡发，用手撕成小朵。

　　第二步：新鲜的百合洗干净，掰成小瓣。

　　第三步：芹菜斜刀切，切成薄片。

　　第四步：锅中热油，把芹菜放进去翻炒，炒成翠绿色，然后再加入黑木耳翻炒，加点食盐与鸡粉，最后放入百合翻炒片刻，炒至出香味即可。

　　有素的了，咱们再来道荤菜 大葱牛柳

　　关于大葱，大家一定不会陌生，大葱是我们最常见的一种调味料，而且大葱还有预防癌症的功效。大葱的营养功效与食疗作用是很多的，可以炒菜，可以凉拌，可以直接吃，可以调味，还有解毒的作用，大葱含有丰富的维生素C，有舒张血管，促进血液循环的作用，吃大葱还可以降低胆固醇的堆积，因而糖尿病人吃大葱没有什么不可以的，还能降低我们的胆固醇，调节血糖，非常适合糖尿病人食用。

　　而牛肉，含有丰富的高蛋白，脂肪含量也低，是很好肉类食品，牛肉又是所有肉类里含锌量最高的，可以提高胰岛素全程代谢的效率，对糖尿病患者控制血糖有一定的推助作用，因而，糖尿病人可以食用牛肉。

　　大葱牛柳的做法也很简单，主要用料就是牛肉与大葱，辅料是鸡蛋清，调料都是家常调料。

　　第一步：牛肉洗干净切成牛柳状撒入适量的料酒，再加入半匙盐、蚝油、白胡椒粉，1/4的黑胡椒抓均匀，再淋入适量的水淀粉或者半个蛋清，用手抓均匀之后盖上保鲜膜腌制十分钟，将大葱切断，大蒜剥好备用。

　　第二步：炒锅烧热倒入油，将腌制好的牛柳炒至五分熟，捞出备用，放入大蒜和葱段。

　　第三步：大葱和蒜炒出香气之后放入牛柳回锅，撒入1/4茶匙盐，鸡精，翻炒均匀就可以装盘出锅了，切记炒得时间不能过长，牛肉容易老。

　　有了主食和小炒，在这个炎热的夏天，再来一道凉拌菜，爽口又清凉，就再好不过拉！

　　大拌菜

　　第一步：黄瓜切片，蟹味菇掰开洗干净，红黄柿子椒切粗丝，苦菊洗干净控干水分备用。

　　第二步：将红黄柿子椒与蟹味菇分别焯水再捞出来沥干。

　　第三步：取一个大点的容器，可以用一个赶紧的食用盆，把所有的菜放进容器里，加入橄榄油，苹果醋，香油，最后再加点盐，仅需三分钟，一道可口美味的凉拌菜就出锅啦！

　　苦菊是一种可以食用的植物，是一种保健菜；而黄瓜，红黄柿子椒，蟹味菇等都是糖尿病可以食用的蔬菜，所以孝顺的子女们可以放心的将这道菜做给父母吃啦。

　　在这个充满快节奏的季节，再来一道美味的南瓜山药炖鸡汤，是非常有好处的，南瓜的功效前面已经说过不多做解，山药虽然貌不惊人，却是营养丰富，物美价廉的补品，山药中含有的大量元素都有助于降血糖，所以糖尿病患者可以经常食用。

　　南瓜山药炖鸡汤

　　第一步：鸡切成大块，将锅里的水烧开，放入几块，姜片，焯好后备用。

　　第二步：崽崽锅里放入水和鸡块，大火烧开，用勺子撇去水面上的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时。

　　第三步：煲汤的时候我们将南瓜和山药去皮切大块备用，枸杞洗净备用。

　　第四步：一个小时候加入切好的南瓜，枸杞和山药，转大火烧开后再转小火煲半个小时，再加入适量的盐即可。

　　总结：虽说糖尿病很痛苦，但不是所有食物不能吃，只有吃对食物，就能降糖，还能补充一些营养的，文章中推荐的几款食谱，有机会做给父母吃吧。

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