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素食者的15种最佳蛋白质来源

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 17:02

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素食者无法获得足够蛋白质的想法是不正确的。

这是完全有可能的！事实上，没有太多证据表明西方国家素食人群缺乏蛋白质。

随着强调更多植物性天然食品的饮食继续呈上升趋势，许多人可以从在饮食中加入更多植物性蛋白质来源中受益。

然而，考虑一下你的蛋白质宏量是所有素食者和纯素食者都需要做的事情。

非素食者很容易就达到（并且经常超过）每日推荐的鸡肉或牛排摄入量，而无需再考虑蛋白质。

肉类被认为是最好的蛋白质来源，但动物蛋白并不是唯一的蛋白质！

如果素食者适当地计划饮食，他们当然可以从植物性蛋白质来源中获取足够的蛋白质。

有很多高蛋白素食食品可以帮助满足素食和补充剂的日常蛋白质需求。

以下是您需要了解的以植物为基础的保持强壮的方法！

素食者如何获取蛋白质？

素食者像其他人一样通过饮食获取蛋白质！

除了豆类、坚果、种子、豆制品、全谷物、乳制品和鸡蛋等高蛋白素食食品外，植物蛋白粉等补充剂也可以方便地摄入更多这种令人饱足的常量营养素。

对于素食者，特别是纯素食者来说，在饮食中加入各种蛋白质来源非常重要，以确保他们获得所有必需氨基酸（也称为蛋白质构建块），因为并非所有植物性蛋白质来源被认为是完整的来源。

通过全天结合不同的植物性蛋白质来源，素食者可以轻松满足他们的蛋白质需求。

活跃的人比其他人需要更多的蛋白质

建议的每日蛋白质摄入量取决于多种因素，包括年龄、性别、体重、活动水平和整体健康状况。

对于一般久坐的成年人来说，蛋白质的推荐膳食摄入量(RDA)约为每公斤体重0.8克蛋白质。

然而，对于体力活跃的人、运动员、怀孕或哺乳期的人来说，蛋白质的需求可能会增加。

此外，新研究表明，每公斤体重1.0-1.2克的蛋白质摄入量可能更适合维持肌肉质量和支持整体健康，特别是对于蛋白质需求可能增加的老年人。

重要的是要注意，个人的蛋白质需求可能会有所不同，有些人可能需要更多的蛋白质来满足健康或体重目标或增强肌肉。

如果您有特定的健康问题或饮食需求，请咨询医疗保健提供者或注册营养师，他们可以为您提供个性化的建议。

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