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为了生活更健康，了解一点“有机农业”

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 17:37

蕾切尔.卡森在1962年出版的著作《寂静的春天》中提到：“如果不阻止农药的泛滥，春天就再也听不到鸟鸣，那将是一个永远寂静的春天”。

杀虫剂、除草剂、化肥、生长调节剂滥用，土壤会发生质的变化，增加大量有害菌，导致农作物病虫滋生，长势不好，于是又需要大量的农药、化肥辅助农作物生长，这样的恶性循环导致生长出来的农作物不但口味有变化，就连虫子也不感兴趣。长期食用会诱发慢性病和具有致癌风险。

土壤剖面图

于是在上世纪90年代，我国开始大力部署和鼓励“有机农业”。经过近30年的发展，我国有机农业规模达近300万公顷，有机或有机转化产品近5500个。

有机农场

什么是有机农业？小编结合有机认证理解：遵循自然规律和生态学原理，成产过程中不采用基因工程，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、添加剂等，并协调养殖和种植的平衡来实现的农业产业及产业结果。

有机蔬菜

我们日常生活中怎么区分有机产品呢？

1、贴有“有机认证”标示的产品（“有机认证”是有机农产品认证的简称，是由国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一，具有公信力，因此凡带有有机认证的产品，均系已认证产品，属于有机产品），经过层层把关的，可以放心购买；

有机标示

2、“有机农产品”都有溯源，这个是和一般产品有着本质的区别，购买时认真识别溯源。

产品溯源

3、最好购买当地、当季的农产品，因为产地的当季农产品不需要长途运输及储存，基本都是在成熟季上市，不但口感更好，而且符合有机遵循的自然规律。

应季蔬菜

可是“有机农业”虽好，一直未到全面普及，这到底什么原因？

1、“有机农业”在转化过程中需要改变土壤结构。也就是将传统农业转化为有机农业，需要长达5年的时间才能改变土壤中营养成分。而在这五年里，土地仍处于贫瘠、不健康状态，因此产出极低，基本都会亏本，若资金、技术匮乏，很可能面临失败的结局。

改变结构

2、许多老百姓缺乏“有机”概念，认为它看不见、摸不着，对于非有机产品的食用仍报以侥幸心理，加之市场上的“山寨”有机泛滥，都是“王婆卖瓜”的销售，老百姓也不知道如何选择。

不知如何选择

3、有机农产品因需要大量的资金运营，导致成本较高，因此售价相对比较高，被接受需要过程。

为什么贵

其实推行有机农业，是利在当代、功在千秋的好事。因为有机农业就是减少人类使用化工合成药剂对自然环境产生的影响，避免对人体健康和环境生态造成危害。了解一点“有机农业”常识，让我们更健康的生活，您觉得呢？