大健康时代潍坊品牌农业怎么玩？

　　本报记者吕兵兵

　　9月初，还是北方设施蔬菜生产的淡季，但在中国设施蔬菜之乡山东省寿光市，这里的菜农却没有闲着。“忙着改建新大棚，忙着产地环境改良，忙着联系优质种苗……只有这样，才能确保生产优质安全蔬菜，才能持续擦亮寿光蔬菜品牌，才能永立市场潮头，迎接并拥抱大健康时代。”寿光市农业局局长张茂海说。

　　据介绍，寿光蔬菜是潍坊品牌农产品的典型代表之一，是享誉国内外的著名品牌，常年种植面积达60多万亩，产量450万吨。现在，全国蔬菜发展呈燎原之势，老品牌面临着可持续发展的挑战。对此，寿光实施了蔬菜发展“二次创业”，全力治理农业面源污染，改良产地环境，研发优质种苗，建设新式大棚，以品牌化为引领提升蔬菜产业竞争力。

　　“健康中国，从优质安全农产品开始。寿光蔬菜的‘二次创业’，是潍坊品牌农产品倾力拥抱大健康时代的一个缩影。”潍坊市农业局局长王汉成说，“作为农业产业化的发源地，潍坊近年来着力推动农业品牌化发展，走出了一条‘规模化经营、标准化生产，品牌化营销’的品牌农业发展之路。”

　　买品牌农产品——

　　买的是品质，是健康

　　以前向规模和产量要效益，现在向品牌和健康要效益，这是潍坊品牌农业从业者正在进行的实践。

　　在峡山区华以农业科技有限公司的高标准玻璃温室内，记者看到，翠绿的韭菜生长在白色网箱内，白色网箱则漂浮在流动的水面上。公司董事长王春林介绍，这里采用的是水培方式种植，依托水肥一体化技术，韭菜全程按照标准化生产，不用土壤，不施化肥，不打农药。在此条件下，韭菜20多天即可成熟，可实现连茬全季节种植，效率是有土栽培的50倍左右，而且不会产生任何污染。生产出来的韭菜，贴上二维码，打上“沃华”有机商标，售价高达29.8元/斤。

　　“我们卖的是智慧，是品质，是健康。尽管价格贵，仍然供不应求。现在，这里每周都要向香港市场发送两吨有机蔬菜。”王春林说。

　　记者又来到位于寒亭区的“中国食品谷”，走进“中百大厨房”一处面积达6万平方米的车间，这里有蔬菜、水果、面点、熟食、豆制品、干货等农产品加工区，潍坊境内37个品牌蔬菜基地和全国各地的29个水果基地的优质农产品在这里汇聚，经过检测、加工、包装、贴牌后，再统一配送到600多家直营、连锁店以及“宅配套餐”等网上配送渠道。“一个大厨房，一头连着标准化生产基地，一头连着销售终端。农产品进入厨房后，凭着优质安全，靠着品牌营销，就能至少增值一倍以上。从一定意义上说，我们做品牌营销，最大的卖点就是健康。”

　　“买品牌农产品，买的也是健康。”在济南市一处大型超市，山东大学教师解玉喜说，“来到超市买蔬菜，我都会看看商标，有时候会扫扫二维码关注一下。没别的，多花点儿钱就是为了买到优质安全的产品。”

　　产健康农产品——

　　规模化是基础，标准化是关键

　　品牌农业，是最典型的健康产业之一。发展品牌农业，生产优质安全的健康农产品是前提。

　　在昌乐县，昌乐西瓜是该县最响亮的农产品品牌。县农业局局长刘军言语中颇显自豪：“在昌乐西瓜的核心产区，连片种植面积达15万亩，基本形成了‘合作社+标准化生产基地’的生产模式。昌乐西瓜，瞄准南北方西瓜上市的空档期，每年的四五月份集中上市，价格高，还好卖。”

　　昌乐制定了《关于加快推进西瓜标准化生产基地建设的意见》，推广了五膜覆盖、三膜覆盖、反光幕增光、弥雾机喷雾、病虫害绿色防控等多项先进种植管理技术；依托庵上湖、沃泰种苗等农业企业，华安、宝城、兆田等一批国家级、省级示范社，通过“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”模式，发展标准化种植基地约12万亩，是农业部认证的全国西瓜标准化生产示范县。

　　王汉成说，从昌乐西瓜的实践来看，生产优质安全的健康农产品，规模化是基础，标准化是关键。规模化，一是指产业布局的规模化，二是指生产主体经营面积的规模化。只有实现了规模化，机械化、标准化、科技化等现代农业元素，落地才能有抓手，有载体。标准化，既包括生产环节的标准化，又包括监管体系的标准化，“产管并重”保障生产优质安全农产品。

　　作为国家批复的现代农业综合改革试点市，潍坊在规模化经营和标准化生产方面走在了全国前列。截至2015年底，全市土地规模经营面积达到608万亩，土地经营规模化率达63.9%；建成标准化现代农业示范园区912处，带动发展标准化种植面积近500万亩。

　　卖健康农产品——区域品牌与企业品牌相得益彰

　　峡山区环绕峡山水库而建，是山东首个省级生态经济开发区。依托优越的生态环境，峡山发展品牌农业，着力打造了“峡山有机农产品”这一区域公用品牌。

　　位于该区的优渥有机农庄，就依托“峡山有机农产品”这一区域品牌，打造了“优渥有机汇”这一企业品牌。农庄总经理张珂在“有机汇”电商平台上向记者演示了平台会员如何实施监控该农庄有机蔬菜的生产过程，如何在网上选购农庄提供的有机蔬菜产品。平台实现了从生产到销售甚至与个人需求搭配的互动式可追溯，目前已发展网络会员近两万个，线下会员2000多个，还在北京、上海、广州、深圳等十多个城市设立了直营点。

　　寒亭区则着力擦亮了潍县萝卜品牌。在区域品牌的带动下，俊清蔬果、郭牌农业、开轩农场等企业品牌，推出的萝卜每个6到10元都供不应求，推动潍县萝卜实现了“从论斤卖到论个卖，从当水果到做蔬干”。

　　王汉成介绍，拥抱大健康时代，推进品牌营销，潍坊的主要做法是区域品牌和企业品牌的互动推进，相得益彰。在潍坊，全市12个县市区都打造了各具特色的区域公用品牌，如寿光蔬菜、诸城畜禽、青州花卉、昌邑苗木、安丘大姜等。在区域品牌的带动下，诸城外贸、得利斯、寿光蔬菜产业集团、安丘外贸等旗下的企业品牌茁壮成长。截至2015年底，全市农产品有全国驰名商标19个、省级著名商标86个，“三品一标”认证1085个。

　　为了更好地拥抱大健康时代，潍坊正对全市农业进行整体品牌策划、包装和推介。同时，筛选品牌农产品经营主体，成立潍坊农业品牌联盟；开展以培育品牌企业、品牌产业、品牌产品和园区推动、政策推动、会展推动为主要内容的“三培育三推动”活动。

(责任编辑：罗伯特)

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