有机农业发展历程：从 1.0 时代到 3.0 时代的主流化之路

经过100多年的发展，有机农业在有机1.0、有机2.0和有机3.0三个时代逐渐成为主流。

PART.01

有机1.0时代 - 先驱者提出并试点有机

有机运动是由有远见的先驱者在100多年前创立的，他们从人类的生活方式、食物、农业生产方法以及人类健康与地球健康之间的关系方面提出了有机农业的概念。

在IFOAM成立近一个世纪之前，1972年被定义为有机农业运动的第一阶段，即有机1.0时代。

美国农业和土地管理局前局长富兰克林·金（ F. .H .金氏考察中国农业，总结中国农业千年繁荣的经验，于1911年出版了《农民四千年》一书。书指出，中国农业繁荣的关键在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，他们善于利用时间和空间提高土地利用率，利用人畜粪便和农场废弃物堆积区制造肥料，回归田间耕地，耕种土壤肥力， 奠定有机农业的实践基础。

PART.02

有机2.0时代 - 规格周期和实施周期

1972年，国际有机有机联盟（IFOAM ）成立，标志着有机2.0时代的开始。在随后的几十年里，世界各地制定了有机标准，引入了认证体系，并对“有机”进行了非常详细的定义。到2015年，全球已有82个国家颁布了组织条例。

2015 年，全球 179 个国家的 9060 万公顷土地获得认证（5090 万公顷农作物和 3970 万公顷野外收获），有机食品的市场销售额达到 816 亿美元。

简而言之，2.0时代是制定和实施标准法规、促进认证、开发技术、开发市场的时代，即促进有机生产的时代。

PART.03

有机 3.0 时代 - 有机农业主流化

有机农业是充满活力的，即使在许多国家的经济危机时期也继续增长。我们不能仅仅从人类健康的角度来理解有机农业和有机工业的意义，也不能满足于目前的成就。到目前为止，有机农业在解决重大全球问题中的作用还没有得到充分认识，有机产业已经显示出一些自我隔离和排他性的迹象。

农业是饥饿、不平等、能源消耗、污染、气候变化、生物多样性丧失和自然资源枯竭等全球问题的主要因素之一。可持续农业在环境、社会和经济方面具有积极和多方面的好处，有助于解决这些问题。因此，有机农业的意义远超人们的想象。为了实现有机农业对地球可持续发展产生重大影响的目标，有必要进一步扩大该行业的规模并走向主流化。有机3.0时代的思路，就是要寻求改变这种状况，即将有机农业定位为具有显著成果和影响力的现代创新体系。

有机3.0时代的总体目标：基于有机农业的四项基本原则：健康、生态、公平和关怀，使真正可持续的农业系统得到广泛理解、接受和实施，并共同努力实现有机农业的主流化。

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