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儿童营养儿童补充营养就这么吃

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 19:49

儿童营养儿童补充营养就这么吃

营养就是应该从美食当中获取的，对于儿童而言，想要健康的成才，选择健康营养的美食食谱很重要，由于宝宝的身体还很脆弱，因此有很多禁忌。唯有正确的营养补充理念方可为宝宝的健康成长奠定好的基础。那么儿童怎么营养？儿童补充营养就这么吃，请看下面详细的介绍。

目录给孩子增加能量的食物儿童营养儿童补充营养就这么吃儿童营养补充的五大注意推荐五款儿童营养食谱学龄前儿童一天所需要营养

1给孩子增加能量的食物

　　● 鸡肉种种肉食中，鸡肉是优质蛋白的佳来源，优质蛋白质有助于肌肉代谢与增长。鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人休内一种荷尔蒙--去甲肾上腺素的分泌。这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，可有效地提高孩子的学习效率，特别对低血压的人有益。

　　● 豆类豆类有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。

　　● 燕麦片燕麦片的优势在于含有一定量的食物纤维。早餐吃点燕麦片，可使能量缓慢而均匀地释放，从而较长时间的维持体内血糖处于较高水平，不会很快感到饥饿，使整个上午精神饱满。

　　● 海带人在学习或劳动后会有疲劳感，原因是肌肉运动产生了大量乳酸并滞留下来。故此时进食碱性食品，中和掉过多的乳酸，疲劳感即可消失。在碱性食物中，海带碱度高，宜于食用。

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　　骨头汤

　　大家都知道骨头汤是补钙好的选择。买骨头好买猪的大骨，小骨没什么营养。里面加入玉米或者海带，胡萝卜，放高压锅烧开后小火慢慢炖，出锅后放上葱花就可以吃了。

　　清烧豆腐

　　豆腐含有丰富的蛋白质，吃起来也相当的清淡，买回来的豆腐好放在盐水里浸泡一下，以免烧的时候会碎。豆腐做饭很多，比如清烧，麻婆豆腐，豆腐煮肉片，可以根据自己的喜好做。

　　鱼汤

　　鱼汤的营养价值也是很高的，很多的孕妇在怀孕时就经常的喝鱼汤，鱼汤的营养更多是很补脑，经常给孩子多喝点鱼汤，让孩子更聪明，注意买鱼一定要选鲫鱼，鲫鱼做汤好。

　　瘦肉

　　瘦肉有很多的蛋白质，对于贫血的小孩更要多吃。瘦肉的做饭太多太多了。可以搭配任何一种蔬菜。

　　虾

　　虾的营养价值很多，是孕妇和小孩子好的菜谱。补钙效果超好。买的时候好挑活的虾买。可以红烧，也可以油炸。

3儿童营养补充的五大注意

　　1、维生素片不可替代果蔬

　　很多体内缺少维生素的宝宝，不应过度依赖维生素片，而应该多吃绿色天然食品，尤其是新鲜的果蔬。纯天然的果蔬中富含各种维生素，是人体所必需的营养素之一，而维生素片远不及蔬菜水果给予的营养供给。因此，宝宝应多吃蔬菜和水果来保证维生素的摄取。

　　2、碳酸钙奶不如新鲜牛奶

　　两岁以前的宝宝可以吃一些钙片，但在两周岁以后，就应该从新鲜的牛奶中获取钙质。每天喝四五百毫升的牛奶能够完全补充宝宝每天所需的钙元素。但值得注意的是，纯鲜牛奶相比一般的牛奶含钙率更高，而碳酸钙为金属钙，不适合给宝宝进行钙质补充。因此，宝宝应该多喝新鲜的纯牛奶来保证钙质的摄取。

　　3、为宝宝选择合适的零食

　　有些父母觉得零食不能吃，因此除了正常的进食以外不给宝宝吃零食。其实零食也要分种类，好的零食可以为宝宝提供充足的营养和能量，如果选择得当，可以更好的促进宝宝的健康成长发育。

　　可以为宝宝选择的合适的零食有：奶制品、豆制品、新鲜的水果等等，反之，例如汽水、可乐、薯条等食品最好让孩子自主的远离。同时我们要教孩子学会合理地吃零食，不可过量，饭前不吃零食，睡前不吃零食，与其他小朋友一起玩闹中不可吃坚果一类的小零食等等，各种零食的利与弊常常讲给宝宝听，让宝宝树立一个好的观念，对其合理的营养补充很关键。

　　4、为宝贝进行每日的合理膳食搭配

　　有研究表明，孩子所需的能量其实比成年人要高，因此，宝贝每日的营养膳食搭配很重要。宝贝的正常膳食搭配如：每日吃两个鸡蛋、一杯鲜牛奶，两个水果，并适当增加其他的营养物质，以此来增加宝贝所需的能量和热量。

　　5、让宝宝正确认识健康的意义

　　有些家长认为：宝宝很能吃，什么都吃，不挑食，长得结实，称为健康。而实际上并不是这样，也许宝宝爱吃的东西不一定是好东西，能吃也不一定代表健康，主要要看是否吃得对。

　　建议家长们常常翻阅有关儿童身体健康的书籍来看看，多了解一些有关儿童营养需求的知识，从而根据宝宝的身体情况来进行合理的膳食搭配，教会宝宝认识哪些是健康食品，哪些是垃圾食品，这样才能完全补充营养，宝宝的成长才能真正的健康。

　　各位爸爸妈妈们要注意了，为儿童的营养补充树立正确的理念非常重要，这关系到宝宝在幼儿时期的身体发育状况，合理的营养补充会为宝宝的全面发育奠定良好的基础。

4推荐五款儿童营养食谱

　　1、茄汁虾仁

　　所需食材：虾仁300g、番茄酱30g、油适量、盐适量、香葱2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。

　　制作步骤：

　　(1)把虾仁洗净，煮锅加水烧开加盐加虾仁。

　　(2)加料酒，大火烧开捞起沥干水分装盘。

　　(3)把大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末。

　　(4)热锅凉油，加姜葱末、大蒜末，小火炒出香味。

　　(5)加番茄酱翻炒，加水、盐、白糖、醋，用勺子把番茄酱搅散开。

　　(6)大火煮开，加水淀粉煮开，把番茄汁均匀的浇在虾仁上，撒上香葱末即可。

　　2、芹菜炒猪肝

　　所需食材：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油、盐、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量。

　　制作步骤：

　　(1)芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

　　(2)把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉。

　　(3)炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝。

　　(4)炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

　　(5)再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油。

　　(6)翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝，翻炒均匀淋入香油。

　　(7)加少许鸡精翻炒均匀关火。

　　3、紫菜蛋花汤

　　所需食材：紫菜10g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片。

　　制作步骤：

　　(1)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

　　(2)鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好紫菜。

　　(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开。

　　(4)水开后下紫菜，下适量的盐。

　　(5)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，搅拌均匀即可关火。

　　4、水果奶酪土豆泥

　　所需食材：大土豆1个、火龙果1/2个、奶酪1片、猕猴桃1个、苹果1/2个、蜂蜜适量。

　　制作步骤：

　　(1)火龙果、猕猴桃去皮切丁，苹果去皮，去核切丁、奶酪切丁。

　　(2)土豆去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

　　(3)放凉后，放入保鲜袋中，压成泥。

　　(4)放入大碗中，调入蜂蜜拌匀，再放入苹果丁、奶酪丁、猕猴桃丁、火龙果丁搅拌均匀即可。

　　5、菠菜煎饼

　　所需食材：菠菜100g、面粉300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量。

　　制作步骤：

　　(1)菠菜去掉根部洗净，放在开水里加盐烫烫，捞起过凉。

　　(2)切段，放在料理机里加少许的水，榨汁。

　　(3)鸡蛋打散，加面粉，放入菠菜汁、盐、水一起拌均匀。

　　(4)加花生油拌均匀成厚面糊。

　　(5)平底锅加少许的花生油，用勺子舀上面糊，轻轻的晃动平底锅，让面糊转圆。

　　(6)用小火慢慢的煎，左右晃动平底锅，翻面继续煎熟即可。

5学龄前儿童一天所需要营养

　　学龄前儿童膳食可以和成人基本相同,与家人共餐。但营养需要量仍相对较高。以每天来计算,具体如下:

　　热量:每日每公斤体重需90千卡,每日需要1300～1700千卡;蛋白质:,每日每公斤体重需要2.5～3g,一般每日供给量45～55克,占总热能的10%～15%;脂肪:主要供给热能和脂溶性维生素,供给量应占总热能25%～30%。

　　碳水化合物:需要量应在每日每公斤体重15克以上,约占总热能的60%～70%;维生素A:供给量为每日500～600微克视黄醇当量维生素B1:每日0.6～0.7毫克;维生素B2:每日供0.6～0.7毫克;维生素C:每日需要60～70毫克;

　　维生素D:每天需要10微克

　　无机盐:其中的钙、磷、铁及碘、锌、铜等微量元素均应摄入足够,以保证骨骼和肌肉的发育。

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