菌群失调 完美营养=自闭症

菌群失调 完美营养=自闭症

原创： 曾理 曾理科学育儿 4月2日

今天是第12个国际自闭症日，2年前，我提出了一个颠覆性的自闭症病因解释：完美的营养导致了自闭症。也提出了大脑工作的机制假说，这个假说主要是解释大脑怎么样解决身体的需求，而没有身体需求的大脑就会采取不一样的工作方式。接下来的一年，一些自闭症和认知落后的孩子参与了低蛋白质饮食研究，干预效果是惊人的。100%的自闭症孩子在执行低蛋白质饮食后2个月，目光交流和指令意识这些自闭症的特征性表现都得到不同程度的改善，有些是突飞猛进。为了方便交流，10个月前我建了一个低蛋白饮食的群，群里是我面诊的自闭症或认知落后的孩子家长，他们都同意并严格执行低蛋白质饮食。截止今天，群里总人数是115人。我非常感谢这些家长的勇气和奉献精神，他们的参与让我积累了很多的经验。现在我敢非常肯定地说，0-3岁内仔细观察孩子的认知和社交发育，只要稍有偏离正常轨迹立刻开始执行低蛋白质饮食，完全可以防止自闭症发生！我说完全防止，很多人就会质疑，“你为什么不拿诺贝尔奖？”。我不知道我的观点和治疗方法何时可以被普遍认同，不管遭受多少质疑，但这一天终将会到来，真理总会战胜黑暗。为什么称为黑暗？我要求群里的每个家长去说服和挽救10个孩子，她们去其他群里发我的文章，被骂成托，无奈之下只能退群。当然我不怪这些质疑的家长，毕竟学术界的接受才会带来更快的推广，家长非专业人员纷繁复杂的欺骗信息层出不穷。让我失望的是一些业内专家，我希望你们多读我的文章，也邀请你们进入我的患者群核实，但你们的表现对我缺乏尊重。

在自闭症日，我特意分享这1年来的干预经验和自闭症发病机制的解释。

在一开始，我就认为是单纯的完美营养导致了自闭症，没有考虑肠道菌群的问题。然而在给自闭症孩子进行肠道菌群检测后，发现这些孩子大多数存在肠道菌群失调。菌群失调为什么会引起自闭症？因为肠道菌群失调后，孩子对营养的需求下降，更容易达到完美的营养状态。这就可以解释为什么晨晨每天增加60毫升的奶就导致社交倒退。孩子肠道菌群的失调大多数与抗生素的滥用有关，主要是肉类兽用抗生素。因为饲料加了抗生素，动物肉类里也会含有抗生素。江浙地区的学龄前儿童的尿液检测就显示了兽用抗生素普遍超标。为什么要在饲料里添加抗生素？因为破坏动物的肠道菌群后，吃得少却长得快，这是普遍规律。人也一样，菌群破坏后对营养的需求下降，很多自闭症孩子的身高发育明显高于父母亲的遗传。过敏症包括湿疹、鼻炎和哮喘也是因为菌群失调引起，和自闭症一样，这些现代猛增的疾病基本都归于肠道菌群失调。补益生菌有用吗？这还要结合菌群检查的情况，在没有条件检查肠道菌群时，我建议不补充益生菌。因为有两个孩子就是乱用益生菌引起湿疹和社交倒退。真正改变菌群的方法就只有粪菌移植，但我认为在低蛋白质饮食完全有效的情况下，粪菌移植不是很必要。肠脑轴的理论和实践逐渐证实肠道菌群和认知、情感、人格都有关系。我的研究肯定了这个观点，但也推进了一步：我认为肠道菌群引起的这些认知问题是通过降低了营养的需求才导致，在不改变菌群的情况下，调整营养结构一样可以改变认知、情感和人格。

进行低蛋白质饮食的孩子中，认知社交症状改善的同时，过敏问题也同时缓解。低蛋白质饮食开始前和开始后的食物不耐受检查结果也提示：低蛋白质饮食1个月后，不耐受食物品种明显减少。顺着这个思路，我让几个认知正常的严重湿疹孩子尝试了低蛋白质饮食，效果是惊人的。其中一个2岁来体检孩子，全身湿疹，皮肤渗出溃烂，激素已经用得部分皮肤萎缩，北京上海的专家都看了，结果没有改善。

执行低蛋白质饮食1个月后，身上的皮肤完全没有湿疹了，只在脸上和手足有轻微湿疹。家长很感激，在我的健康育儿群也发了一段话。

另一个湿疹的孩子原来有小麦过敏，低蛋白质饮食后湿疹明显缓解的同时，家长发现吃小麦没有问题了。我可以肯定，低蛋白质饮食后，免疫系统做出了巨大的改变。这或许是近期一些研究中限制蛋白质营养可以缓解白血病的原因。

低蛋白质饮食可以治疗自闭症和智力落后，也可以促进正常孩子的智力。有些人会质疑“欧洲人吃那么高的蛋白质为什么还比其他地区的人聪明？”。问题的原因在于蛋白质需求的不同，蛋白质的需求是有个体差异的。个体差异有几个决定因素：1、菌群，菌群越健康，蛋白质需求更高；2、父辈的经验，孩子的蛋白质需求有父辈甚至祖先的影子，父辈蛋白质摄入高的，需求更高。这在移民美国的华裔身上体现得淋漓尽致，第一代移民美国没有过敏性疾病，移民后生下的第二代人往往有严重的过敏问题，而第三代华裔的过敏问题又下降了。这或许可以解释为第二代华裔按西方饮食摄入的蛋白质比父母亲高了许多，容易发生过敏疾病，而第三代华裔的蛋白质摄入与父母基本一致，不会过敏。自闭症的发病也如此，很多闭娃家长小时候基本不喝牛奶。我门诊的孩子，有些蛋白质摄入很高，但认知和社交非常优秀，这些孩子的父母亲儿童时期往往也是很爱喝奶。经验如何遗传，目前还没有人解释清除，但很多现象表明经验确实可以遗传，比如小动物第一次看见蛇就会害怕等等。欧洲人沿袭了祖辈的高蛋白质饮食，他们的孩子的蛋白质需求也会高于其他地区，但欧洲人的智力同样从1950年开始逐渐下降，这和营养越来越好不无关系。当然，高蛋白质饮食对祖先以谷类为主食的亚洲人的影响更是巨大。这也可以解释这代年轻的高大的日本人没有老一辈的出色能力和斗志。

完美的营养如何损害大脑呢？我前面的文章写了文章这里不再重复。我经常用一个例子来解释大脑的工作：我今天早上从停车场走到科室，一路上有8个同事和我打过招呼，“曾主任早上好”，“主任早”等等。到了晚上我回忆不起这些人是谁，怎么打的招呼，但我记得其中两个，一个打招呼后问我借了10块钱买早餐，另一个是我心目中的女神，我甚至记得她穿什么样的衣服。大脑该忘记什么是自动运转的，大脑学会什么也是自动进行的。大脑围绕着需求来学习和记忆，大脑认为钱和女神很重要，因为能满足你的某种需求。如果没有根本需求，大脑会做出另外两种不同的记忆策略。1是不分主次的记下这8个打招呼的人，甚至是这几个月打招呼的人都记得，结果导致了关键信息调用困难。2是大脑忘记了所有打招呼的人，包括借钱的和女神。第一种处理方式就是自闭症，后者是智力低下。当然自闭症和智力低下不完全是记忆信息的问题，主要是信息的处理方式出了问题。自闭症缺乏按因果关系处理信息的能力，而保留了部分信息平行关联的能力。另外这个故事是比喻，我郑重声明老婆才是我的女神。

当然低蛋白质饮食对生长发育还是有影响的，而且普遍感染概率增加。但总体的利更大于弊。低蛋白质饮食让孩子产生了需求，而需求促进了大脑的正确学习，通过正常的生活和教育，认知才能不断提高。

低蛋白质饮食的方法操作方便，效果比传统的ABA有效得多，家长应尽快尝试。按我的经验，前两个月都可以执行以下方案：

1、禁止摄入所有乳制品，包括配方奶，酸奶，鲜奶，以及含有奶成分的其他食物。

2、禁止摄入豆制品，包括豆浆，豆腐，以及大豆和其它豆类制品。

3、禁止摄入菌类，各种蘑菇，金针菇等。

4、主食不限制，大米饭，面食都不限制，孩子吃多少都可以（注意：这与香港儿康会和国外的禁食疗法不同，我不限制面食，除非明确麦麸不耐受）。但儿童面条和儿童米糊不能吃，因为这些食物被强化了铁等营养素。

5、各种粗粮，蔬菜和水果都不限制。

6、肉类每天的摄入总量不超过3克/公斤体重。如孩子体重12公斤，每天摄入的肉量不超过12×3=36克。肉类总量是指生重，没有煮熟之前的重量。肉类包括所有的动物性食品：猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉，禽肉，虾蟹，海鲜，昆虫等等。注意，肉类是总量控制，品种不限，除非明确不耐受。对于大年龄孩子，肉类封顶量100克/天。

7、鸡蛋每周最多吃2个。

8、脂肪不限制，菜尽量用植物油炒。

9、尽量选择有机天然食物，尤其是肉类。加工过的非天然食品一律不吃，比如蛋糕，因这些食物当中含有的蛋白质不好估算。

10、不补充任何营养素，包括维生素D，铁，锌，钙，DHA等等。

低蛋白饮食的风险请看公众号的其他文章。 

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