补充大脑营养,有助记忆力增强

补充大脑营养，有助记忆力增强

“不管是生活还是工作，都需要用到记忆力，如果记忆

力差，不仅在生活中会被人嫌弃，工作效率也会慢很多。大

脑是一个消耗能量大的器官，合理的饮食与营养供给才能保

证其发挥最大记忆功能，那么，哪些食物有助于提高记忆力

呢？

一、饮食调理

1

、燕麦

燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，

除了是低

GI

（升糖指数）食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富

的维生素

B

、

E

及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素

E

可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰

退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会

精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。

2

、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及

大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢

不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的

维生素

B1

等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛

奶有助入睡。

3

、蚕豆

蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、

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