3款超低脂美味有营养的素食减肥餐，让你更健康的享瘦夏天！

3款超低脂美味有营养的素食减肥餐，让你更健康的享瘦夏天！

吃素可以瘦，吃肉会长胖。这个说法很多人都认同，因此在减肥的时候，很多人都会选择素食减肥法，即在减肥期间只吃素。吃素在一定程度上确实有益减肥和健康，除此之外，还有很多人觉得吃素是一种健康的饮食习惯，所以现在，有越来越多的人渐渐加入素食的大军。今天小编和大家带来3款超低脂美味有营养的素食减肥餐，让你更健康的享瘦夏天！一起来看！

山楂糕

山楂加了苹果口感不会像纯山楂那么酸，且功效更好。山楂、苹果、和冰糖的比例一般保持2:1:1，可以根据苹果的甜度和自己的口味稍作调整（本菜谱口味适中，不像市场上卖的那么甜）。炒制时一定要有耐心，火不能太大，但水分一定要尽量炒干否则不易成型。一次食用也不宜太多，一般家庭也不宜一次做太多，不易保存，此菜谱的量小朋友可以食用4天左右，清水中加适量盐将山楂泡几分钟后清洗干净，并去籽。.苹果去皮切块。.取不锈钢锅（尽量不用铁锅）放入山楂和冰糖。加入一碗清水。开中火。冰糖全部化完后放入苹果。继续煮10分钟左右（山楂和苹果都变软了即可）。离火稍微晾凉后用料理机打成糊状重新倒入锅中开中小火。.中小火慢慢翻炒、颜色会越来越红，水分变少、直到变得粘稠用铲子铲起也不滴下的样子关火（此过程耗时较长，差不多30-40分钟）。.取方正的玻璃盒子，将其倒入并用硅胶铲刮平。放入冰箱冷藏2个小时左右定型。用刮刀在容器四周轻轻转动一圈，将盒子倒扣一拍、成型的山楂糕即脱出。.切成自己喜欢的大小即可啦。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

一口水

如果喜欢橄榄油的味道 可以用来代替色拉油 口蘑里放肉馅 放奶酪都是不错的搭配 没有烤箱用平底锅煎也可以。首先要把口蘑的根去掉 而且要选大小一致的一起烤 避免熟的状态不同 影响口感.然后放入清水里洗净 然后控干水分.底部朝上 摆在烤盘上 表面刷一层薄薄的色拉油.然后撒上少许盐和黑胡椒调味 放入烤箱180度烤20分钟左右.这是十分钟的时候 已经开始出水了.全部烤完 小心翼翼的拿出来 生怕弄洒了 偷偷的吱溜一口 这个鲜呐.就这一盘子烤口蘑 在烤肉店至少25 这在家里做 干净卫生 而且经济实惠。白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。口蘑是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析，一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。另外，白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现，白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。

地三鲜

土豆要先放入微波炉叮至七八分熟。 茄子直接下锅炸就可以了。 蚝油生抽都有咸度，盐少放一点儿。 最后要大火收汁。准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒。.辣椒洗干净，切滚刀片备用。.土豆洗干净去皮切滚刀块，茄子洗干净，切成滚刀块装盘备用。.切葱花姜蒜分别切末。.土豆放入微波炉中叮两3分钟至七八分熟。.再放入油锅里炸到金黄色，捞出。.茄子直接放油锅炸。炸到金黄色捞出。.炸好的茄子土豆分别装到盘里备用。.锅中留油，放入葱姜蒜末炒香。.加入辣椒继续炒。.调一碗料汁：料酒，生抽，蚝油，白糖。.料汁倒入锅中烧开。.放入炸好的茄子土豆继续烧。（可以适量加1丢丢盐。）大火收汁即可。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。3款超低脂美味有营养的素食减肥餐，让你更健康的享瘦夏天！

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