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说到减肥这个话题，估计每个女人都会感兴趣。尤其是现在天气渐渐变暖，蛰伏了一个冬季的女士们又纷纷开始了减肥计划。俗话说：”爱美之心人皆有之“，现在社会又是以瘦为美，于是各种减肥方法应运而生。好多人追求体重的快速下降，往往会选择节食，其实这样是非常不健康的，不但会对身体造成伤害，而且容易反弹，合理饮食加适度运动才是最好的减肥方式。现在就给大家分享五道素食菜谱，既能吃好，也能吃饱，让你减肥期间不再肚子饿。
——素炒油麦菜——
准备食材：油麦菜几棵，蒜末、食盐、鸡精适量
制作方法：1.将油麦菜用水洗干净，掐成1长段。再准备一些切好的蒜末。
2.在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入蒜末爆香。
3.倒入油麦菜迅速的翻炒断生，然后把火关掉，再加入食盐和鸡精调味。
——素炒胡萝卜——
所需材料：胡萝卜2根，蒜苗4根，生姜2片，郫县豆瓣酱、食盐、鸡精适量
制作方法：1.将蒜苗洗干净待用。
2.把胡萝卜、蒜苗和生姜都切成细丝。
3.在倒入食用油，油热后加入姜丝，再加一勺郫县豆瓣酱，最后倒入切好的蒜苗丝。
4.炒至蒜苗变色后，倒入切好的胡萝卜丝，再加入一点清水。
5.将胡萝卜炒至断生以后就可以盛出来了。
——素炒卷心菜——
准备食材：卷心菜1个、朝天椒2个、大蒜3瓣，生抽、蚝油、食盐、鸡精、五香粉适量，香醋几滴
制作方法：1.先将卷心菜撕成小块，再把朝天椒切成小段，大蒜切碎。
2.在锅中倒入食用油，加入朝天椒，大蒜爆香。再倒入卷心菜迅速翻炒。
3.将卷心菜炒熟以后，加入适量的生抽，蚝油，食盐，鸡精、五香粉和香醋。
——素炒西葫芦——
所需食材：西葫芦1根，生姜2片，食盐、蚝油、鸡精适量
制作方法：1.准备1根西葫芦，洗干净以后长段，再西葫芦内部的瓤给抠掉。
2.把西葫芦再对半切开，最后改刀切成片。
3.在锅中倒一点油，油热后加入切碎的生姜末。
4.倒入切好的西葫芦片，炒到断生后，加入适量的食盐、蚝油、鸡精调味
——素炒苦瓜——
所需食材：苦瓜1根，青辣椒1根，干辣椒3-4个，大蒜3瓣，胡椒粉、盐、鸡精适量。
做法：1.将苦瓜洗干净以后，抠掉瓜瓤，再把苦瓜切成薄片。
2.将青辣椒也切成细丝，干辣椒、大蒜切碎。
3.在锅中倒入适量的食用油，加入青辣椒、干辣椒和蒜末炒香，然后倒入切好的苦瓜。
4.苦瓜炒到微微变色后，加入适量的胡椒粉、食盐、鸡精调味。
五道简单的素菜就分享完了，希望所有的小伙伴都能吃饱吃好，也能越吃越瘦！
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