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孕期饮食的4大原则

来源：泰然健康网时间：2024年11月22日 04:21

1. 三大正餐都应有主食，粗细搭配。

主食主要提供碳水化合物，是提供人体所需能量的重要食物来源。我们现在存在的问题是主食过于精细，天天是大米饭、白面条之类的，较少摄入粗粮。

但孕期饮食应该粗细搭配，比如荞麦饭、杂豆粥、小米粥、燕麦片、全麦面包、薯类等。比如红薯含有丰富的黏液蛋白，能帮助提高人体免疫力，且膳食纤维含量也较高，可预防便秘;而马铃薯的维生素C及钾含量较高，且在阴凉干燥处可存放较长时间，因此，孕妈可多储备些薯类。

2. 三大正餐都应有蛋白质食物，即肉、蛋、奶、豆类及其制品。

蛋白质是孕期重要的营养素，像现在疫情期间，保持一定量蛋白质的摄入，则有助于提高免疫力。而可以较好提供蛋白质的常见食物有肉、蛋、奶、大豆类等。肉分为红肉和白肉，红肉指猪牛羊等四条腿的畜肉，而白肉则指鸡鸭鹅等两条腿的禽肉，以及没有腿的鱼虾贝壳类。另外，像腊肉、火腿等烟熏、腌制食品含有可导致炎症的成分，疫情期间孕妈注意不要多吃。

蛋类像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，建议每天一个。

大豆类是指黄豆、黑豆、青豆这种富含蛋白质的豆类，建议适当加工后食用，可帮助提高蛋白质的吸收率，像豆腐、腐竹、豆浆、豆干等。

奶类像牛奶、羊奶、奶粉、酸奶、奶酪都可以吃，按自己喜欢口味来选，一般建议每天1-2瓶盒装牛奶的量。

此外，建议孕妈适当吃坚果类食物，如花生、核桃、开心果等，其中富含必需脂肪酸及维生素E，也可帮助提高身体抵抗力，但要注意的是，坚果含大量油脂，过量食用会导致能量摄入超标，因此，每天摄入的量也要有所控制。

3. 膳食纤维应足量，多吃新鲜蔬菜，以深色为主。

蔬菜是孕期食用量较多的食物之一，疫情期间孕妈应该比平时吃更多的蔬菜，不仅数量要多，种类也要多。

一般保持一天一斤蔬菜左右，绿叶菜、根类菜、茎类菜、海带紫菜海藻等海洋植物类都应选择，一般一天保持摄入3个品种以上，且越深色的菜越好，像深绿色、红黄色、紫色等。

4. 少油少盐，控糖戒酒，清淡饮食。

一般建议孕妈每天摄入的糖不应超过50g，因为吃糖太多会导致体重增长过快，对妊娠期糖尿病的预防比较不利。

而食盐摄入过多，对血压、水肿也不利。

另外，食用油摄入过多，对体重的控制及血脂都会产生一定影响。