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孕期缺铁性贫血饮食指导

来源:泰然健康网 时间:2024年11月22日 04:23

贫血这词儿,大众实在是熟悉。正常女性都饱受贫血的“骚扰”,孕妇更是贫血高发人群。

血液循环为母体及胎儿运送营养物质和血红蛋白,携带组织必需的氧。怀孕时如果出现贫血,会对母体和胎儿健康发育造成严重的影响,准妈妈们绝对不能忽视!

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铁是人体必需微量元素之一,也是微量元素中最容易缺乏的一种。铁的缺乏可导致缺铁性贫血,这被世界卫生组织确定为世界性营养缺乏病之一,同时也是我国主要公共营养问题。

“孕妇是铁缺乏的高发人群,我国中晚期妊娠的孕妇铁缺乏的患病率在50%左右。”

★根据中国居民营养素参考摄入量建议

○ 孕早期:铁需要量是20mg/天

○ 孕中期:铁需要量是24mg/天

○ 孕晚期:铁需要量是29mg/天

○ 哺乳期:铁需要量是24mg/天

01 孕期贫血的危害你知道?

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症状: 孕早期贫血会造成母亲面色苍白,心慌气短,乏力无欲,水肿加重。

危害: 血色素小于7g就是重度贫血,小于5g会引起心脏病。

孕妇贫血还会殃及胎儿,造成发育迟缓,智力受到影响(终身不可逆),甚至早产、死胎。

02 贫血常见的原因是什么?

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贫血往往是由于缺乏造血的基本原料。

妊娠女性恰恰容易造成这种缺乏,最容易出现的就是缺铁性贫血。

以下干货,注意查收!

从营养学角度分析,铁缺乏的主要原因有以下几方面:

—吃的食物不对—

人体从食物中摄取的铁不能满足机体需要。原因有多方面,主要有不良的饮食习惯如偏食、挑食影响了摄入。孕妇在孕早期由于生理反应,出现呕吐、肠胃不适等都会造成铁的摄入不足。

—身体吸收不了—

也许你的饮食是无可挑剔的,但身体对营养素,特别是对铁没有良好的吸收,不过是“营养穿肠过”而已,造成了匮乏。常见的原因是胃酸少,食物种类不平衡,或者维生素C缺乏影响了铁的吸收。

—膳食中铁生物利用率低—

动物性食物中所含的铁为血红蛋白铁,吸收率约为20%~25%。

植物中所含的铁为非血红蛋白铁,吸收率为3%~5%,最高不过10%。

谷类蔬菜中植酸盐、草酸盐、茶和咖啡中酚类化合物,以及摄取的膳食纤维均会降低或干扰非血红蛋白铁吸收。

—异常需求—

多胎妊娠、胎儿巨大、生育过密,都可能因“超常”需要而造成供不应求,发生铁元素的缺少。

03 如何改善和预防贫血?

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贫血改善及预防

☑ 定期复查血色素,及时纠正贫血。贫血严重者适时遵医嘱补充铁制剂。

☑ 改变不良饮食习惯,避免偏食、挑食,做到食物多样化。每天膳食应包括谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶类,大豆坚果等。一日三餐中应该有瘦畜肉50g-100g,每周一次动物血或畜禽肝肾25g-50g。每天保证12种以上,每周保证25种以上食物。

☑进食含铁丰富的食物,含铁丰富的食物有动物肝脏、肾、动物血、蛋黄、豆腐干、腐竹、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、菌菇、芹菜、葵花籽等。

☑ 在进食植物性含铁高的食物时及时补充含维生素C高的蔬菜水果,保证铁的吸收利用。

☑ 高蛋白饮食,蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量在80g左右,可选用鱼、虾、肉、蛋、豆、奶类等优质蛋白质食物。

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『猪肝炒青椒』

【材料】

猪肝 50g,青椒150g

【营养】

含铁12.5mg,维生素C111mg

『鸭血炒韭菜』

【材料】

鸭血 50g,韭菜100g

【营养】

含铁16.8mg,维生素C24mg

怀孕的妈妈们,预防和纠正贫血需要从日常膳食习惯抓起。只要每天注意营养均衡,就一定能有所改善。返回搜狐,查看更多

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