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晚餐别点外卖了，看我家7天晚餐，每天参照做一款，省时省事

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 21:18

一日三餐，每餐都很重要，吃饱吃好，身体才能更健康。尤其是成长中的孩子，只要在家，就一定要在家吃饭，营养搭配，拒绝吃外卖。

但是，我们很多人平时都很忙碌，真正可以用在厨房的时间是非常有限的，还要思考食材搭配，更是疲惫不堪。我这里给大家整理的7款晚餐搭配，大家可以做参考，晚上下班回家，参照着做一款，省了思考怎么吃的时间，省事！

第一天：鸭血烧豆腐、豆角炒肉丝、黄瓜炒鸡蛋、米饭

鸭血和豆腐切成块，先用葱姜把油炒香，然后把鸭血和豆腐倒入锅中，再加入适量的清水，大火烧开后中火煮5分钟，最后加盐调味即可。

肉丝用料酒和淀粉腌几分钟，热油炒至变色，加入生抽和蚝油炒香。再倒入焯过水的豆角，大火快炒，加入适量盐把味道调好即可。

黄瓜炒鸡蛋简单，可以搭配一些胡萝卜，好看好吃。

第二天：红烧鲫鱼、韭菜炒鸡蛋、豆腐皮烧青菜、玉米粒炒肉末、米饭。

先把鲫鱼煎至两面微黄，再加入豆瓣酱和葱姜蒜炒香。然后加入没过鱼的清水，再加入盐、生抽、老抽调味调色，炖10分钟左右。鱼炖熟后盛入盘中，锅内的汤汁加入水淀粉勾芡。最后把汤汁浇在鱼身上即可。

其它三个菜比较好做，烧鱼的功夫另外起锅就把三个菜炒好了。

第三天：韭菜鸡蛋饼、拍黄瓜、小米粥。

今晚做了韭菜饼，省了炒菜了。一半开水一半温水和面，醒面20分钟。韭菜搭配鸡蛋和粉丝调成馅料。面团醒好后分成小面团，擀薄后包入馅料，封口朝下按成饼状。最后放入电饼铛烙熟即可。

馅饼配粥最好，砂锅煮了小米粥，放了几颗红枣，清香。黄瓜拍碎，切成小块，加入盐、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油调匀，配饼配粥都不错。

第四天：西红柿炒蛋、肉末蒸豆腐、木耳炒蘑菇、蒜香茼蒿、米饭。

肉末加入葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐炒香。把炒好的肉末浇在切成片的内酯豆腐上，放入蒸锅大火蒸8~10分钟即可。

一锅蒸豆腐，另外起锅炒菜。三个菜全是快手菜，食材全部准备好，十几分钟可以全部上桌。菜都比较清淡，晚餐吃不错。

第五天：牛肉芹菜馅饺子

我家爱吃饺子，几乎每周都要包一次。今年猪肉和牛肉的价格差不多了，所以感觉不如吃牛肉了。牛肉搭配芹菜包饺子，味道不错，做法也简单。牛肉搅成肉糜，少量多次地加入清水沿着一个方向搅拌，再加入生抽、老抽、葱、姜、花椒粉搅拌均匀。然后再加入芹菜碎，调入适量盐和少许油，搅拌均匀馅料就好了。饺子皮最好自己做，自己做的口感更好，不易破皮。

有了饺子就不需要炒菜了，搭配一份蘸料，再来一碗饺子汤，一顿饭完美。