W15｜减脂9%的秘诀｜一周健康餐单

W15｜减脂9%的秘诀｜一周健康餐单
春节即将来临，大家准备怎么过呢？我打算和家人一起享受这个美好的时光，所以暂时不更新食谱啦。如果有空的话，我会考虑分享一些其他有趣的内容哦！

这周的菜谱以中餐为主，简单又美味，冬天当然要吃些热腾腾的食物啦！

芋儿烧鸡
将鸡胸肉切块，用料酒、黑胡椒和盐腌制一下。小芋艿去皮切块，青椒、小米椒和蒜末切好备用。
热锅喷一点橄榄油，放入小米椒和蒜末炒香，加入鸡胸肉炒至发白变色，再加入生抽、耗油和清水，水量要没过食材，加入芋艿煮约20分钟。
加入青椒翻炒一会儿，熟后收汁，出锅前撒上香菜和白芝麻装饰即可。

低脂黄焖鸡
鸡腿去骨去皮切块，加盐、黑胡椒、生抽和料酒腌制一下。香菇、青椒切片，豆角切段，土豆切块备用。
热锅喷油下蒜末炒香，加入鸡腿肉翻炒，加入生抽、耗油调味，再加老抽上色，加水没过食材，放入土豆和香菇煮10-15分钟。
加入青椒和豆角继续煮5分钟，盛出后撒香菜和芝麻即可。

番茄土豆炖牛肉
牛肉切块加姜片、葱段和料酒冷水入锅焯水，煮出浮沫后捞出备用。
热锅喷油下蒜末，加一半番茄炒出汁后加牛肉翻炒，加入生抽和耗油调味，再加清水中小火煮40-50分钟。
陆续加入剩下的番茄、土豆、胡萝卜和豆角煮至熟透，盛出即可。

手撕茄子
茄子切段蒸15分钟，蒸好后放凉手撕成条。
青椒切碎，蒜末和小米椒备用。
热锅喷油下蒜末、青椒和小辣椒爆香，加入生抽、耗油和香醋调味，将酱汁淋在茄子上即可。

这些炖菜可以根据自己的喜好添加蔬菜，尽量少放油，调味料也不多，热量不高。希望大家都能过一个开心快乐的春节！

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