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孕妇降糖杂粮饭做法孕妇吃什么粗粮预防高血糖

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 21:43

一、孕妇降糖杂粮饭做法

　　传统做法

　　五谷杂粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。

　　杂粮饭

　　糯米、黑米杂粮饭

　　制作材料：原料为一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。

　　步骤：先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。

　　高粱黑豆大枣饭制作

　　高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说，经常吃些高粱是个不错的选择。当然，中青年人一般都胃口好牙也好，因而高粱的做法就灵活多样了，把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等，口感都不错。

　　您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭。选高粱50克，黑豆20克，大枣10个，白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，因此，做之前您最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水，再加入适量白糖，蒸熟后即可食用。

　　高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人，不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃。

二、孕妇吃什么粗粮预防高血糖

　　1、荞麦

　　又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；外用可清热解毒。由于荞麦中含有红荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症（荞麦病），如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。

　　2、小麦

　　小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。

　　3、燕麦

　　又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。

　　4.绿豆

　　性寒、味甘。具有清热解毒、消暑利尿等功效。主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴，降血脂及各种中毒等症。并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变态反应性疾病。

　　5、小米

　　功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。

三、孕妇血糖高应怎么办

　　1、第一次检测出血糖超标之后要在医生的建议下控制饮食很多准妈妈到后期体重增长过快，那么就容易造成孕期肥胖，孕期肥胖自然会导致血糖超标，请医生帮忙安排合理的孕期食谱，严格按照孕期的食谱来饮食，除此之外要定期复查，一直到指标下降顺利生产之后才可以安心。

　　2、控制孕妇血糖升高，同时保证胎儿的正常发育

　　膳食治疗的原则是：孕妇不减肥，按体型调整食物结构比例及热量；少食多餐，最好分3大餐，3小餐；少吃糖分高的水果；蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。

　　3、采取少食多餐的原则

　　让食物尽可能的被消化吸收，同时少吃肉类多吃青菜，少吃米饭，水果每天不可以超过200克，要选择在2餐之间食用，含糖量高的食物暂时不要吃，如果担心少吃了水果会缺少维生素，那么可以用青菜来弥补维生素缺少的问题，维生素并不仅仅存在在水果当中，蔬菜中一定含有。含糖量高的水果有什么呢？苹果、草莓、香蕉、西瓜、樱桃、哈密瓜、香瓜等等，总之一切甜的水果都不要接触，待血糖数值平稳之后再考虑是否继续食用。

四、孕妇高血糖有何症状

　　1、皮肤干燥且尿多

　　孕期高血糖的第一个首要特点就是皮肤干燥，并且尿多。多尿是由于血糖升高，超过肾糖阈（8.9~10mmol/l），排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。尿频虽孕期的一个生理现象，很多准妈妈就忽略了这一点，但尿频的现象只有孕早期和孕晚期出现的比较频繁，如果孕中期的准妈妈依然尿频，并且皮肤也很干燥，甚至有脱水的现象，那么准妈妈们可以考虑自己的血糖是否已经升高了。

　　2、口渴

　　高血糖的第二个症状就是准妈妈总觉得口渴，因为血糖升高会产生尿频，尿尿次数增多体内就会缺水，准妈妈的大脑神经系统就会产生口渴的感觉，这与正常的口渴感觉不一样，准妈妈们应该注意区分。

　　3、心跳加速，呼吸困难

　　如果准妈妈总是觉得心跳加速，呼吸困难，这此时应考虑是否是因为血糖数值升高这个原因导致的，在安静的情况下，准妈妈出现上述反应才属于不正常的表现，应该去医院做一下详细的检查。

　　4、恶心、呕吐、厌食和体重减轻等

　　恶心、呕吐、食欲不振或者消化不良都是血糖升高之后出现的一系列症状。厌食，食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气，这是由于血糖不能进入细胞，细胞缺乏能量所致，因此血糖高症状会表现为虚弱无力等。

　　5、精神不佳

　　高血糖的症状还有感觉浑身无力，精神不佳。如准妈妈觉得做什么事情都提不起精神，每天浑浑噩噩的，这也许就预示着血糖偏高了。

　　6、血糖检验超标

　　最直接的症状就是检测结果数值不正常，准妈妈进入28周之后就应该去医院做一个血糖的检测，得到的数值如果在正常范围内那么说明准妈妈很健康，如果超出正常数值，那么准妈妈就应该加强注意了，控制一下饮食，少吃含糖量高的食物，控制血糖的数值，避免持续升高。一般来说，首次检测结果不正常不必担心，但多次检测结果均不正常，那么就要及时干预了。

　　7、尿糖检验阳性

　　正常情况下，尿检中的糖检测是呈阴性的，如果呈阳性，则表示身体内的胰岛功能有问题，从而导致随着尿液排出体外。