吃糖不好,你们都知道。吃糖的坏处嘛,嗯~你们也知道。所以,你们不给孩子吃糖,但是,就算不吃糖果,孩子一天摄入的糖依然超标!糖到底一天能吃多少,怎么吃?邀请了我们的儿童养育的百科全书,暖心儿科医生黄瑽宁,来说说孩子一天到底能吃多少糖?!
《纽约时报》曾经刊登一篇《美国的制糖业是如何嫁祸脂肪》,叙述在1960年,几位哈佛大学的学者,收受糖业公司的大钱赞助,拜托他们在学术界能多强调吃高油、高脂肪饮食的危害,然后少说一点吃精制糖的坏处。于是这些大教授们,就拿钱好办事的在《美国医学会内科学期刊》,发表了高脂饮食对健康不好的研究报告,对吃糖这件事却是轻轻带过。
这篇报导经过翻译,修改用词用语之后,在网络上以危言耸听的标题流传着:《糖商收买哈佛教授带风向,吃糖坏处遭掩盖五十年!》,然而这标题并不是事实。这五十年来,明明就存在非常多的医学研究,反覆强调吃太多糖对健康是有危害的,只是言者谆谆,听者藐藐,大家都不理会罢了。
过度摄取糖,对儿童最大的健康危害就是蛀牙与肥胖,这两项疾病都并不单纯。肥胖与蛀牙长期下来的并发症还包括心血管疾病、感染症、过敏性疾病、癌症、以及心理问题等等。全世界的专家都建议,在孩子每天的饮食当中,不包括食物中的糖类(也就是饭啊、面啊这些碳水化合物),在天然食物之外,超额添加的精制糖(也就是那些暗藏在调味料、零食、蛋糕、饮料的糖分),不应该超过每天摄取热量的10% 。划重点喽,我们不能摄入过多的是天然食物之外超额添加的精制糖哦,也就是俗称的添加糖,若有的家长矫枉过正,认为食物中的糖类也被禁止食用,就太冤枉了。
一天不超过二十五克精制糖
这个10%的标准也许有点抽象,而且对于不同年龄体重的孩子,标准也不尽相同。为了让家长方便计算,美国心脏医学会日前对儿童能额外吃多少糖,做出了统一的建议:两岁幼儿到青少年阶段的儿童,每天额外摄取的精制糖,不可以超过25克,大约等于六茶匙这么多,5.5块方糖。
六茶匙。各位上网找个食谱做个糕饼点心,就知道每天六茶匙是多么少得可怜。之前我曾写过一篇文章,计算一盒小泡芙的热量与糖分,以25克的糖做为标准,一天就只能吃一盒。而且吃完这一盒之后,孩子就只能吃没有糖调味的食物,也不能再喝蜂蜜水,酸奶,养乐多,一盒就破上限,不能再多。
有些家庭误以为红糖很健康,就在烹调中大量使用「感觉良好」的红糖,搞半天总量超标,反而更不健康。
再次强调一点,,有些爸爸妈妈误以为连水果都算是糖,吃水果也要选糖分低的水果,甚至有家长过度延伸,连饭啊、面啊这些淀粉都当作糖类被禁,实在是矫枉过正,搞错敌人方向。在这份指引当中,专家明确建议,如果希望孩子不要吃对健康有危害的精制糖,唯一的方法,就是用天然的食物把孩子喂饱,其中包括水果、全榖类淀粉等等。所以在我们家,孩子想吃甜的?那就吃水果,其他想都别想。
严格禁止含糖饮料进入生活
最后,美国心脏医学会更是对“含糖饮料”下最严格的指标,不管一罐是多少糖分,每周最多只能喝一罐250毫升,两岁以下则是完全禁止。心脏医学会之所以对含糖饮料如此严格,是因为含糖饮料除了一点营养价值也没有之外,还会让孩子养成习惯,甚至导致成瘾行为,对于魔鬼的试探,真的不可不慎。
精制糖相关的从业者,可不只会赞助哈佛医学院的医生,更会找设计公司做漂亮的包装,找广告公司做创意的营销,让你误以为这些甜点很高档,很有质感,甚至很天然、很营养。但除去美丽的外衣,精制糖已经证实对健康有长期的危害,真的不要天天吃,偶尔为之,适可而止,大人应该先以身作则给孩子看才是。
下面列举了12种常见食物的糖分含量,了解它们的含糖量对于如何控制宝宝的甜食摄入,可是妈妈们的第一堂课哦,下面说的块糖,是指大约4.5克的方糖。
● 1大杯酸奶(200克),含糖量约为22.5克,相当于5块糖
● 2粒西梅(12克),含糖量约4.5克,相当于1块糖
● 5粒橡皮糖(12克)含糖量约9克,相当于2块糖
● 1小块西瓜(指33克去皮去籽可食用部分),含糖量约为9克,相当于2块糖
● 1个白面包(35克),含糖量约为5克,相当于1块糖
● 1根胡萝卜(100克),含糖量约为5克,相当于1块糖
● 1小块牛奶巧克力(43克),含糖量约24克,相当于5块糖
● 1杯橙汁饮料(150毫升),含糖量约18克,相当于4块糖
● 1听可乐(330毫升),含糖量约35克,相当于8块糖
● 3小块巧克力曲奇饼干(20克),含糖量约7克,相当于1块糖
● 1个果冻(30克),含糖量约5.1克,相当于1块糖
● 2块谷物小饼干(20克),含糖量约为4.5克,相当于1块糖
如何选购无糖食品呢,需注意哪些?
市场上还有一类产品叫无糖食品,按照国际标准,无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖),但是可以含有麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。无糖食品根据成分可分为主食类(如无糖糕点、饼干、月饼)、饮料类(如无糖饮料、无糖酸奶、无糖冰淇淋、无糖果汁),奶制品类(如无糖奶粉)、水果糖(如咽喉糖、水晶糖)、无糖口香糖、烹调用糖(主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖等)。广告写无蔗糖的食品,其实无蔗糖≠无糖,家长还是需要仔细的看一下配料表,如果有糊精、麦芽糖、玉米糖浆等配料,还是需要警惕。返回搜狐,查看更多
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